برياني الربيان – صوره

اشلونكم خواتي ..

امس طبخت برياني ربيان وحبيت أحط لكم الصورة

المقادير :

– كوب ربيان مقشر
– كوب مكعبات البطاط
– كوب بصل وثوم مفروم
– نص كوب شرائح الجزر
– نص كوب فلفل أخضر
– نص كوب إشبنت وبقدونس مفروم
– 2.م كبيرة معجون الطمام
– ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة
– رز أبيض مسلوق – نص ونص يعني مو مستوى

الطريقة :

نضع الزيت في القدر – الجدر – ونقلي فيه معكباب البطاط ثم نرفعه من الزيت
2- الربيان في الزيت ونقلبه إلى أن يتغير لونه قليلاً
3- نضع على الربيان البصل والثوم المفروم إلى أن يذبل قليلاً
4- نضع شرائح الجزر
5- نضع شرائح الفلفل الأخضر
6- نعيد البطاطا للمقادير
7- نضع الإشبنت والبقدونس
8- نضع البهارات والملح والفلفل ومعجون الطماطم

ثم نخلطهم جيداً مع بعضهم البعض فنأتي بنصف مقدار الرز ونضعه في القدر ثم نضع عليه الحشوة ثم نغطيه ببقية مقدار الرز

نكون قد جهزنا من قبل ساعه , ربع كوب ماء ورد بالزعفران + ربع كوب ماء ثم نضيفه على الرز ونتركة لمدة ساعه إلا ربع على نار هادئة

ويقدم بالعافية