بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
مسا الخير يا حلوات و طباخات المنتدى 
حبيباتي بغيت منكم طريقة البسبوسة بالقشطة الي تصير طبقات ممكن ! لانه الصراحة خاطري فيها من ذقتها عند رفيجتي شاريتها من وحدة وانا متتيمه فيها و للحين ماعرفت شلون طريقتها،،، فياليت الي تعرفها تعلمني و البنات بعد ولا عليكم امر
و اكون شاكرة لكم 
مسا الخير يا حلوات و طباخات المنتدى
حبيباتي بغيت منكم طريقة البسبوسة بالقشطة الي تصير طبقات ممكن ! لانه الصراحة خاطري فيها من ذقتها عند رفيجتي شاريتها من وحدة وانا متتيمه فيها و للحين ماعرفت شلون طريقتها،،، فياليت الي تعرفها تعلمني و البنات بعد ولا عليكم امر و اكون شاكرة لكم
المقادير :
كوب واحد سميد
كوب واحد حليب باودر
ثلث كوب زيت
ملعقة بكنج باودر
علبتين قشطه
الطريقه :
حطي المقادير الجافه مع بعض وبعدين الزيت وحركيها لما يتخلل الزيت في الخلطه وفي الأخير اعجنيها بالقشطه فقط
وافردي طبقه بسيطه اسفل الصينيه وافردي فوقها القشطه وراعي انها ماتطلع على حدود الصينيه
وبعدين غطيها بالخليط المتبقي وبحذر شديد وانتبهي تضغطي عليها بقوه
والآن اصبحت جاهزه لتدخيلها في الفرن
طريقة ثانية
المقادير:
مقادير البسبوسة :
2بيض
فنيليا
1 كاس سكر
ثلاث ارباع كاس زيت
علبة روب واحدة
1كاس سميد
1 كاس جوز الهند
1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
مقادير القشطة : 4
كاس ماء
1 كاس حليب باودر
4 ملاعق طعام نشاء
1 ملعقة طعام سكر
علبة كريمة حمراء واحدة
القليل من الفنيليا
الطريقة:
البسبوسة :
– يوضع البيض والفنيليا بالخلاط لمدة 5 دقائق.
– ثم يضاف السكر والزيت والروب بالتدريج .
– وبالجانب الاخر يخلط كل من السميد وجوز الهند والبيكنغ باودر لوحدهم ثم يضافون الى الخليط السابق .
القشطة :
– يوضع الماء والحليب والنشا والفنيليا والسكر على النار ويحرك باستمرار حتى يثخن
– ثم تضاف الكريمة الحمراء ويحرك حتى يصبح الخليط ثقيل .
– يوضع ملعقتان من خليط البسبوسة في صينية الفرن ثم يوضع الحليب ويترك حتى يبرد ومن ثم يوضع باقي مقدار البسبوسة ونضعها بالفرن حتى تنضج ( نشعل الفرن من تحت فقط ) بعدها نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ونرشها بالقطر .
طريقة سريعة لعمل القطر :
مقدارين من السكر + مقدار واحد من الماء +نصف ليمونة + قليل من الزعفران والهيل المطحون .
يوضعون جميعهم على النار حتى تقلب مرة واحدة وترفع من على النار
الطريقة الثالثة
المقدارهو علبه الروب
1 روب
1 سميد
1زيت
1جوز الهند
1شكر
3 بيضات
2 م.ك بيكنج بودر
وتخلط هذه المقادير في الخلاط الكهربائي
تدهن الصينيه بالطحينه(الهرده) ثم يوضع نصف مقدار البسبوسه ثم توضع بالفرن لمده 15 دقيقه اوحتى تنضج.
تحضر في هذه اللحظه القشطه.
مقادير القشطه:
1 كريما حمراء كي دي دي
1 حليب ازرق(ربع لتر)كي دي دي
1قيمر كي دي دي
3ملاعق نشا مذابه في 12 كاس ماء بارد
3ملاعق سكر
هيل | زعفران
توضع مقادير القشطه في جدر وتوضع على نار متوسطه مع التحريك حتى تثقل
ثم توضع القشطه على البسبوسه بالتساوي تترك لمده دقيقتين تقريبا حتى تجمد القشطه ثم توضع نصف المقدار الباقي من البسبوسه فوق القشطه ثم يوضع السمسم فوق البسبوسه
ثم تدخل الى الفرن حتى تنضج تمامًا
توضع فوقها الشيره (اذا تبينها حلو تقديم مع القهوه انطريها تبرد بعدين قطعيها)(اذا تبينها ورى العشا قطع كبيره حلاتها وهي حاره).
منقوووووووووول
بس انا عندي طرقة قشطه حدها سهله ولذيذه
تخلطين علبة قيمر كي دي دي (العلبه الذهبيه)
مع جيس جبة بلدي (اللي جيسها مثل جيس جبنة الحلوم) بس الكتابه عليه زرقه
وبس تصير خوش قشطه ما تسيح بالفرن
المقدارهو علبه الروب
1 روب
1 سميد
1زيت
1جوز الهند
1شكر
3 بيضات
2 م.ك بيكنج بودر
وتخلط هذه المقادير في الخلاط الكهربائي
تدهن الصينيه بالطحينه(الهرده) ثم يوضع نصف مقدار البسبوسه ثم توضع بالفرن لمده 15 دقيقه اوحتى تنضج.
تحضر في هذه اللحظه القشطه.
مقادير القشطه:
1 كريما حمراء كي دي دي
1 حليب ازرق(ربع لتر)كي دي دي
1قيمر كي دي دي
3ملاعق نشا مذابه في 12 كاس ماء بارد
3ملاعق سكر
هيل | زعفران
توضع مقادير القشطه في جدر وتوضع على نار متوسطه مع التحريك حتى تثقل
ثم توضع القشطه على البسبوسه بالتساوي تترك لمده دقيقتين تقريبا حتى تجمد القشطه ثم توضع نصف المقدار الباقي من البسبوسه فوق القشطه ثم يوضع السمسم فوق البسبوسه
ثم تدخل الى الفرن حتى تنضج تمامًا
توضع فوقها الشيره (اذا تبينها حلو تقديم مع القهوه انطريها تبرد بعدين قطعيها)(اذا تبينها ورى العشا قطع كبيره حلاتها وهي حاره).
الطريقه هذي روعه بالطعم صج عن تجربه