بسوي الحلوى البحرينيه الحمره للوالده وأبي مساعدتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي آنا بسوي للوالده الله يطول بعمرها الحلوى البحرينيه تموت عليها وطبعا ماراح أخليها تكثر منها إهي مشتهيتها بس ما في احد بيروح البحرين هاليومين .. دورت الطريقه ولقيتها بس المشكله إن الإخت مستعمله لون صناعي احمر وآنا خايفه على امي أبي لون طبيعي واللي يعافيكم ممكن استخدمه للحلوى يعطي لون احمر وماله طعم ..

هاذي الحلوى :-

المكونات :

6كاسات ماء
1كاس ماء ورد منقوع بالزعفران
1/2كاس زيت ذره
1كاس دقيق الذره (نشاء)
3ملاعق متوسطه هيل ناعم
1ملعقه متوسطه لون احمر او اخضر
فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها
3كاسات و1/2سكر عادي

الطريقه :
نذوب النشاء في الماء ونضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق يصب عليه الماء بالنشاء ويحرك بسرعه بالملعقه ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك حتى يذوب تماما اضيفي الماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه كل 3دقائق يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا اضيفي المكسرات واتركيها حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكه صبيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات

وهاذا رابط الموقع تنبيه: يمنع وضع روابط لمنتديات أخرى يرجى الإلتزام لقوانين قسم مائدتك

مشرفة القسم snow angel

ناطره خبراتكم وردودكم