بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
ممكن لو سمحتوا تقولون لي شنو احسن نوع لحم مفروم بدون زفرة وزنخه
المجمد او الفرش انا قالوا لي لحم البقر مافيه زفرة صج ؟ ماني عارفه
وشنو احسن طريقة لعمله
وشاكرة لكم
ممكن لو سمحتوا تقولون لي شنو احسن نوع لحم مفروم بدون زفرة وزنخه
المجمد او الفرش انا قالوا لي لحم البقر مافيه زفرة صج ؟ ماني عارفه
وشنو احسن طريقة لعمله
وشاكرة لكم
دائما يقولون
لي لحم البقر
ما في زفرة
بس أنا اشتريه لحم غنم فرش
أنا ما أكله بس ريلي وبيت ابوي عاجبهم
ما فيه دسم كلللللش ولا زفر
كل يوم بيومه تحصلينه بالجمعيات
وطريقتي بتحضيرة :
أحطة بمصفاة حديد وأغسله بماي فايح (يعني مغلي)
وبعد ماأصفيه من الماي أحطة بتاوه على النار بدون أي شي إلى أن ينشف الماي نهائي
بعدين أضيف قليل من الزيت وأقلبه
بعدين أضيف البصل ويفضل تكثرين منه يعطي نكهه ويوخر الزفر
آخر شي أضيف البهار وهو فلفل أسود وكزبرة ناشفة وشوي كركم وثوم وأقلبه لمدة خمس دقايق
واسويه حسب الأطباق المختلفة يعني حشوات ومشابهها
أتمنى أكون فدتج بشي
اخذيه من المواشي
وتقريبا طريقتي نفس طريقة الاخت – توت وتين
انا ما اكل لحم عشان جذيه مادري اذا سويته اشلون يطلع زفر والا لا ومالي خلق تعليق
نفس الأخت
توت وتين
خزان
امريكانا
وطبعا بقب احلى ةاخف زفرة من اللحم
وطريقتى نفس توت وتين
وأحسن شيء أمريكانا والمواشي.