بنات تكفون شريته وتوهقت البامبو شوت

وهذي طريقة شوربة هوت اند ساور او حار وحامض

المقادير:

7 اونصات من جبنة التوفو = tofu (وكمان الها اسم هو جبنة حليب فول الصويا وهي بتنباع في قسم الأغذية الصحية في السوبر ماركتس الكبيرة)
نص كوب بامبو شوت (bamboo shoot) معلب (برضو بتلاقيه في المحلات الكبيرة)
1 لتر مرقة دجاج
ربع كوب لحم مقطع إلى شرائح رقيقة (مطلوب تكون رقيقة كتييييييييير يدوب مبينة)
1 ملعقة طعام صويا صوص
2 ملعقة طعام خل ابيض مركز
ربع ملعقة شاي فلفل طازج مفروم
3 ملاعق طعام دقيق الذرة ( نشا)
3 ملاعق طعام ماء
بيضة واحدة مخفوقة

2 ملعقة شاي زيت السمسم
1 ملعقة شاي شرائح من الفلفل المجفف
1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً

الطريقة:
صفى جبنة التوفو من الماء وقطعيها إلى مكعبات بقياس نصف انش .
صفى البامبو شوت وقطعيه إلى شرائح رقيقة (طبعا هذا شكل البامبو شووت)

ضعى مرق الدجاج وشرائح اللحم وصلصة الصويا في وعاء او طنجرة على الفرن وعلى نار قوية.
انتظري حتى تغلى وبعدها غطي الوعاء خففي النار ودعيها تطبخ على نار هادئة مدة 3 دقائق.
الأن اضيفي مكعبات جبنة التوفو والخل والفلفل وانتظري حتى تغلى وهي على نار هادئة.
في وعاء صغير امزجي دقيق الذرة والماء واضيفيه إلى الشوربة.
اضيفي البيضة ايضا إلى الشوربة وحركيه ببطء وخفة.
اطفيء النار وابعدي الوعاء عن الحرارة واضيفي زيت السمسم إلى الشوربة وكذلك شرائح الفلفل المجفف.
اغرفيها في اوعية التقديم وزينيها بالبصلة الخضراء المفرومة.

وهاي شكلها..

منقووووووووووووووول