بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
شلونكم بنات عساكم بخيررر
ابي مساعده منكم ابي اعرف طريقه الدجاج بالكريمه شلون يسونها ؟؟
لو سمحتم .gif "Eh S(6)")
شلونكم بنات عساكم بخيررر
ابي مساعده منكم ابي اعرف طريقه الدجاج بالكريمه شلون يسونها ؟؟
لو سمحتم
1 بصل مفروم
صحن دجاج فيليه مقطع مكعبات يفضل تنقعينه قبل كم ساعه من الطبخ بالخل والليمون وشوية روب على شان بسرعه يستوي ويروح الزفره
1 فلفل بارد مقطع مربعات
رشة ثوم بودره
ومشروم مقطع شرائح
1 علبة كريمة حمرا
رشة ملح وفلفل ابيض
زبدة
جبنة موزاريلا
تحمسين البصل بالزبده بعدين تحطين عليه قطع الدجاج وتحمسينه لمن يستوي نص استواء وتحطين عليه الفلفل البارد ورشة الثوم والفلفل الابيض والملح وبعد ما يذبل الفلفل البارد شوي ويستوي الدجاج تصبين الكريمة وبعد ما تغلي ترشين شوية جبن موزاريلا على شان تثقل الخلطه وبالعافيه
ممكن تحطين عليها مكرونة مسلوقه تتطلع خيال
وممكن تحطينه بالفرن اختياري
صدور دجاج مخلية.(باكيت واحد). مقطع قطع مكعبات.
علبة مشروم شرائح.
3 بصلات مقطعة شرائح.
ملعقة سكب كل من:
صويا صوص و ماسترده.
هذي صورة الفرق يبن ملعقة السكب وملعقة الاكل
علبة كريمة خفق
بنات ترى هذا الطبق ما نضيف له لا ملح ولا بهارات.
الطريقة:
يوضع زيت في القدر
ثم نضيف البصل الى ان يذبل
ثم نضيف المشروم حتى ياخذ ريحة البصل.
بعد ذلك نضيف مكعبات الدجاج، يقلب المقدار جيدا الى ان يستوي الدجاج.
صدور الدجاج بالكريمة والمشروم
المقادير : 1- 4 صدور دجاج مخليه من العظم والجلد
– 2علبه مشروم مقطع شرايح
3- علب 3- علبة كريمة للخفق
4- 2 بصلة متوسطة مفرومة
5- 3 فصوص توم مفرومين
6- كيس بسله صغير –
ملح
– فلفل
الطريقة : 1- تقطع صدور الدجاج بعد غسلها جيدا قطع متوسطة الحجم
2- يوضع قليل من الزيت على النار ثم البصل والتوم ويقلب جيدا ثم نضع الدجاج ونقلب ثم نقلل النار ونترك الدجاج حتى ينضح اذا احتاج الا ماء يمكن اضافه ونضع الملح والفلفل
3- نسلق البسله
4- بعد ان تنضج الدجاج نقلب معها البسله المسلوقه والمشومه ثم نحضر طبق بيركس ونرص فيه الخليط ونصب عليه الكريمة ونضعه في الفرن الى ان يتشرب قليل من الكريمة ويتجانس ليست كلها حتى لا يصبح ناشف تقدم مع الرز الأبيض وبالهنا والشفا
منقووووول
صدوور الدجاج منقوعه بالثوم و الفلفل الأسود و عصرة ليمون و ملعقة صويا ..
فلفل بارد مقطع شرايح طوال
بصل مقطع شرايح طوال
ماشروم مقطع شرايح
ثوم حسب الرغبه بس ما يقل عن فصين
فلفل أحمر بودر ( البابريكا) أو فلفل أسود ..
بهارات ملعقه وحده
جبن موزاريلا
جبن قلاص التعاون أو بووك الكريم
كريمة كي دي دي
زبده
بطاط ودجز الجاهز تقلينه أو بطاطا تقطعينها شرائح وسط و تقلينها بالزيت .
الطريقه :
ناخذين الدجاج عقب ما تنقعينه بالتتبيله اللي قلتها وتقطعينها مثل الشاورما شرايح طوال … بس مو تفرمينه لأ .. مثل الشرايح الوسط
تاخذين جدر… تحطين فيه التالي .. :
البصل و الفليفله الخضرا و إذا عندج كذا لون الشكل يطلع أكيد أحلى ..و المشروم و الثوم و البهار و الدجاج كلهم مع بعض . و تخلينهم يطبخووووون عدل لين يستوي الدجاج و بنفس الوقت الخضار و ياخذوون من الطعم …
و إنتي تطبخين الطبخه .. بجدر صغير تحطين الجبن قلاص و الكريمه كلهم .. و تخلينهم يطبخوون لين تشوفين الكريمه و الجبن قامو يرتفعوون .. تسكرين النار و تخلينهم …
تاخذين بايركس عميييق …
تحطين البطاط الودجز أو البطاط العادي .. تصفينه بترتيييب على الصينيه ..و تحطين فوقه الدجاج .. تفرشينه عدل …و آخر شي تصبين الكريمه …و ترشين عليه الجبن و الزبده و رشة فلفل البابريكا … و إذا تبين بقدونس للزينه ما يضر …تدخلينه الفرن بس عشان يحمر الجبن و يذووب ..
تطلعينها و تاكلونها مع صلصة الكتشب و المايونيز المخلوط … و بالعافيه ..
الطريقه الاولي
المقادير(دجاجه-علبه ماشروم-علبه كريمه-وجبن موزريللا- جزر مقطع بالطول ومقلي-وبطاط مقطع بالطول ومقلي اوفروزن عادي مكعب ماجي )
تفوحين الدجاجه مع ملح وشويه فلفل اسود وكم حبه حيل وعود دارسين وشويه مسمار عشان تروح الزفره
ولما تستوي لدجاجه تاخذينها وتقطعينها وتحطينها بالبايركس وتخلطين معاها باقي المكونات وتصبين فوقها الكريمه وتذوبين مكعب ماجي بنص كلاص ماي حار وتصبينه فوقهم وتخلطين المكونات مع بعض وبعدين تحطين فوقهم الجبن ونحطينهم بالفرن
دجاج مفوح بعدها تفتفتينه شرايح ———- او مرات صدور دجاج مقطع مكعبات (( بالمقله اقلب الدجاج حتى يبيض — اضع زبده –واقلب ———- بعدها اضيف بهارات وماجي وفلفل وشوية كزبره ناعمة وشوية ماي )) تشوفين ريحته حلو مرات اضيف بصل
المهم : فوح بطاط وحطيه بالبايركس فوقه شوية زبده وملح وفلفل واهرسيه ناعم ورصيه عدل
_03ba:
_0 3ba:
_03ba:
مرات مكعبات بطاط مقلي بدل الفوح
مرات بطاط بفرامت الطماط واقليه شكله مغري
لما طرصين البطاط المفوح حطي فوقه الدجاج
تكونين خالطه ( كريمة وقيمر )و (ملح فلفل ) وتصبينه فوقه وترشين جبن موزريلا — دخليه الفرن بس يتحمر
وبالعافيه
المقادير حسيب الحجم ………………………………..