بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
علما بأني أقصصه وأتبله بليمون وكركم بعدين أغسله وأخلطه بالبهارات وبعدين أحطه بالبايركس وأتبل الخضار اللي عندي كوسا وبطاط وفلفل بارد وجزز وطماط وبصل وثوم شوية وأقصصه شرايح وأحط عليه البهارات وأحطه فوق الدياي وبعدين أجيب قلاص ماي مغلي أذوب فيه ماجي وأحط معاه معجون طماط زأصبه فوق الخضرة والدياي وأحط شوية دهن وأحطها بالفرن من تحت ,أجتهد وأسوي بس لاذقتها يطلع فيها زفرة شالسبب مع إني طباخة وراعية سنع بس أبي الخبيرات يساعدوني بالحل ؟؟
علما بأني أقصصه وأتبله بليمون وكركم بعدين أغسله وأخلطه بالبهارات وبعدين أحطه بالبايركس وأتبل الخضار اللي عندي كوسا وبطاط وفلفل بارد وجزز وطماط وبصل وثوم شوية وأقصصه شرايح وأحط عليه البهارات وأحطه فوق الدياي وبعدين أجيب قلاص ماي مغلي أذوب فيه ماجي وأحط معاه معجون طماط زأصبه فوق الخضرة والدياي وأحط شوية دهن وأحطها بالفرن من تحت ,أجتهد وأسوي بس لاذقتها يطلع فيها زفرة شالسبب مع إني طباخة وراعية سنع بس أبي الخبيرات يساعدوني بالحل ؟؟
يا انج اتبلين الدياي بالبهارات وثوم وليمون من بليل او انج تدهنين الديايه بالبهارات
بس شنووو نوع الدياي ؟
جربي تحطين تبليها مده اطول وحطي معاها بصل وفلفل اخضر يسوي ريحه طيبه
اذا ستمرت المشكله جربي تفوحينها بعدين اتبلينها وتدخلينها الفرن
ويمكن يكون السبب من نوع الدياي لانه مومعقوله تظل زفره
وحطي داخل بطنها بصل وثوم
وبعدين حطيها في صينيه ودار مدارها الخضره الي تحبين
وفي صحن كبير عميق ذوبي ماجي دياي في قلاص ماي وحطي معجون طماط وفلفل اسود وملح وبهارات وباباريكا وكزبره بودر وصلصة صويا وبهارات مشكله وقفشه وسط كاري وكركم وشوي زيت زيتون
وصبيهم فوق الديايه والخضره
وطبعا لازم تقطعين بصل شرايح وفلفل بارد وطماط شرايح وتحطينه فوق الديايه وتحتها وعلى الخضره ولا تنين الثوم
على عداله وزعيه بالصينية وان شاء الله يضبط معاج
جربي نوع ثاني
وبعدين حطيها بالفرن
بس لا تخلينها تستوي بالسلق شوي وطلعيها وحطيها بالفرن
بس شنو نوع الدياي
وشوفي هالموضوع
http://q8yat.net/showthread.php?t=89880
شكرا للجميع