بيتزا الجبن

المقادير :
– 4 أكواب دقيق أبيض
– 1 ملعقة كبيرة سكر
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة كبيرة خميرة
– 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
– 6 ملاعق كبيرة كاتشب
– جبنة موزاريلا مبشورة
– نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
– نعناع مجفف
– ماء للعجن

طريقة التحضير:
1- يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح – السكر – الخميرة – الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
2- تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
3- يخلط ط§ظ„ط¬ط¨ظ† وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
4- تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.
5- توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
6- تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.