بيتزا , بيتزا بالخضروات, أفضل طریقه عمل البیتزا

بيتزا , بيتزا بالخضروات, أفضل طریقه عمل البیتزا

المقادير:

2 كوب دقيق

1 كوب ماء دافئ.

7 غرامات خميرة.

ملح وسكر، حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة صلصة البيتزا.

1/2 كوب جبن مبشور.

1/2 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح

1/3 كوب أناناس معلب مصفى ومقطع.

240 غرام طماطم كريز للتزيين.

زيت زيتون.

ستين غرام مشروم.

الطريقة:

– ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير، ويخلط الماء والسكر والخمير بالشوكة في وعاء آخر حتى تذوب الخميرة.

– ضيفي الخليط السابق لخليط الدقيق وقلبي بواسطة ملعقة خشبية، ثم اعجني لمدة خمسة دقائق حتى يصبح القوام ناعم.

– ادهني وعاء بزيت الزيتون وضعي به العجين، واحكمي عليه الإغلاق بواسطة غلاف بلاستيك لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

– سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ودهني صينية البيتزا بزيت الزيتون، ثم خذي قطعة ملئ اليد من العجين وافردي في الصينية، ثم كرري العملية مع باقي العجين.

– ضعي صلصة البيتزا بالتساوي على سطح العجين، ورشي الجبن المبشور ثم الفلفل الحلو والأناناس والمشروم ثم رشي باقي كمية الجبن.

– رصي الطماطم على السطح وادخلي البيتزا الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.

منتدي نهر الحب