تتبيلة السمك المقلي من مطبخ سوريا

تتبيل السمـك ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹ
المقادير :
>كاس عصير ليمون
>نصف كاس لبن
>بصل مفروم
>ثوم مفروم
>ملح
>بهارات مشكلة
>دقيق

الطريقـة :
>يفرك ط§ظ„ط³ظ…ظƒ بقليل من الدقيق ثم يغسل بالماء ثم يجفف ط§ظ„ط³ظ…ظƒ .. تخلط جميع
>المقادير ونضيفها الى ط§ظ„ط³ظ…ظƒ وتقلب
>ثم يغطى الإناء ويترك لمدة ساعة .. ثم تقلب قطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ في الدقيق وتقلى ..
>وهذه الطريقة تستخدم أيضا للربيان مع إضافة بيضة مع الخليط والاستغناء عن
>اللبن ،،،