جمبري بالسمسم

المقادير

350 جم ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ مقشر
ربع كوب نشا
بيضة
ملح و فلفل حسب الرغبة
3 ملاعق سمسم محمص
2 ملعقة زيت
كوب عصير برتقال
3 ملعقة كبيرة صوص صويا
ملعقة سكر

الطريقة

يضرب البيض و النشا و الملح و الفلفل و السمس حتى يمتزج الخليط
يضاف الجمبري و يرج في الخلطة حتى يتم تغطيته جيدا
يوضع الزيت في طاسة على النار و يشوح الجمبري حتى ينضج حسب الرغبة
يرفع الجمبري من الطاسة و يضاف العصير و صوص الصويا و السكر و يترك يغلي حتى تقل الكمية الى النصف
يضاف الجمبري مرة اخرى و يقلب و يغرف في طبق التقديم