بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم
بناتى وااايد يحبون البطاط اللى فى فرااايديز اللى عليه جبن ابى احد يقولى عن طريقته
ويعطيكم العافيه 
السلام عليكم
بناتى وااايد يحبون البطاط اللى فى فرااايديز اللى عليه جبن ابى احد يقولى عن طريقته
ويعطيكم العافيه
عشان ادورلج الطريقه
المقادير
4 حبات بطاطا كبيره
4/1 كيلو صدور دجاج مطبوخه
4 حبات بصل اخضر
كوب جبنه قليل الدسم
فلفل
الطريقه
اغسلي البطاطا ثم نشفيها جيدا واثقبيها بشوكه من عده اماكن
ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقه تقريبا او الى ان يستوي ( واذا كان لديك قدر الفخار يكون احسن ضعيها فيه واشويها بلفرن)
قطعي الدجاج قطع مربعة ثم قطعي البصل ثم اخلطيه مع بعض
اضيفي الجبنه الى الخليط واخلطيهم جيدا
قومي بعمل اشاره الزائد على البطاطا بالسكين وافتحي البطاطا قليلا
ضعي ملعقه من خليط الدجاج فيه ورشيه بالفلفل
تقدم مع اي نوع من السلطه
شرائح البطاطا بالجبنه
المقادير
3 حبات بطاطا غير مقشره مقطع شرائح سميكه
كوب بقسماط
2/1 كوب جبنة بارميزان
2/11 ملعقة فلفل بودره
2 بيضه مخفوقه
الطريقه
تسلق البطاطا في ماء وملح الى ان يطري ثم يصفى
اخلطي الجبنه مع البقسماط والفلفل البودره (احمر)
ضعي شرائح البطاطس اولا في البيض ثم في البقسماط ويقلب
ثم اقليه في زيت حار
ويقدم حار
,,,,,,,
بالعافيه
————————————————————–
البطاطا المقليه مع الصلصه
المقادير
المقادير
500 غرام بطاطا مقطعه قطع كبيره
4/1 1 جبنه بارميزان مبشوره
زيت للقلي
الصوص
ملعقتين كبيره زبده
بصله مبشوره
2 حبه ثوم مهروسه
4/1 كوب دقيق
4/1 1 كوب حليب
ملعقه كبيره بقدونس مفروم
الخلطه
/1 كوب دقيق
بيضه
3/2 كوب حليب
الطريقه
لعمل الصوص
سيحي الزبده واضيفي البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق
اضيفي الدقيق واستمري في التقليب لمدة دقيقهشيليه من على النار واضيفي الحليب والبقدونس ثم رجعيه على النار
الى ان يغلى واتركيه على جنب
اسلقي البطاطا في ماء وملح لمدة 5-10 دقائق ( لا تنهري )
صفيه من الماء ويوضع في الجبنه
لعمل الخلطه
ضعي الدقيق في زبديه ويضرب بالمضرب مع البيض والحليب
يغمس البطاطس في هذه الخلطة ثم تقلى في زيت الى ان يصبح البطاطس ذهبي
ثم يقدم مع صوص الثوم
وبالعافية عليكم ياقلبي
المقادير
3 بطاطس مسلوقه و مقشره
1 وربع كوب طحين
ملعقة ملح
بعد ما نسلق البطاطس
نهرسه ونخلط معاه الطحين و الملح
نشكله على شكل اقراص
بعدها نبدأ نجهز الصوص .. هذي مقاديره
4 حبات طماطم مقشره و مفرومه
ملعقتين صلصة طماطم
ملعقة كاتشب
ملعقة كرفس مفروم
ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل ابيض
نص كوب كريمة خفق
نص كوب جبن موزريلا
نخلطهم على النار .. ونحرك لين تذوب الجبنه
بعدها نحط اقراص البطاطس في نفس الصلصه
نتركها دقايق .. ونقدمها
وهذا اللي حصلته اتمنى يكون اللي طلبتيه
http://www.q8yat.net/showthread.php?t=257472
أتوقع الصلصة البيضاء صلصة الكريمه الحامضة