حساء الدجاج والكرنب تحضير حساء الدجاج والكرنب

حساء ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط§ظ„ظƒط±ظ†ط¨

المقادير:
260 جرام من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المخلية مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان زيت خضراوات
1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1 فلفل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة
3 فصوص ثوم مفرية
1 كوب حساء دجاج خالٍ من الدهون قليل الأملاح
3 أكواب كرنب مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/2 كوب من الخبز المحمص
الطريقة:
– تتبل قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود وتترك قليلاً.
– يسخن الزيت في إناء عميق تحت درجة حرارة متوسطة ثم تضاف قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والبصل والثوم والفلفل الأحمر ويقلب الخليط جيدا حتى تكتسب قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ اللون البرونزي.
– يضاف الحساء ويغطى الإناء حتى تمام نضج الدجاج.