حلو البف باستري بالكيري

قصدج عجينة السمبوسة تحينه جبن كيري

http://www.q8yat.net/showthread.php?…C7%D3%CA%D1%ED

http://q8yat.net/showthread.php?t=70304

http://www.q8yat.net/showpost.php?p=…&postcount=970

http://q8yat.net/showthread.php?t=82124

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=105183

المقادير

عجينه سمبوسه سويتز ام 50 حبه.
جبن كيري 6 حبات.
بيضه.
سكر ابيض مطحون.
سكر بني.
قرفه.
حليب نستله.
سائل الشوكولا (هيرشي).
صينيه متفككه القاع (الحجم الوسط).

الطريقة

تاخذين عجينه السمبوسه …. وتقسمينها كلها بالنص …. وبعدين تاخذين كل نص وتحطينها قدامك بشكل عمودي … او طولي وتدهنينها بالجبن … من تحت بس مسح خفيف … وتصفطين العجينه راسها على رجولها … بعدين تدهنينها من الجنب بالبيض …. بس لا تكثري …. عشان الزفره …. وثمن تصفطين العجينه من اليمين لليسار … وكذا بتصير لك على شكل مستطيلات صغار … وبعد ماتنتهين من الكميه كلها تقلينها بالزيت …. وتصفينها … وعلى طول بسرعه قبل ماتبرد تغمسينها بالسكر المطحون …. ثم السكر البني … ثم القرفه…. ،واذا انتهيت من الكميه تجيبين الصينيه وتلزقين الشريطه من جوا وتطلعين طرفها برا عشان تربطينه بالأخير وتصفين السمبوسه داخلها بشكل طولي … واذا خلصت خلي احد يساعدك بحيث انك تربطين الشريطه … واللي معك يفك الصينيه …. ويشيل اللزقات اللي عليها …. واذا ربطت الشريطه على شكل (فيونكه)…. وقبل ماتقدمينها تصبين عليها حليب نستله

ثم تضعينها بالصينه وتدخلينها الفرن اول من تحت وبعدين اتحمرينها
من فوق

ثم تضعين عليها شيره

منقول

وفي وصفة شبيهه له بملفي