بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم
رحت ذاك اليوم مطعم الوالي بالفروانية وتعشيت فيه وذقت عندهم أم علي يا بنات عجيبه مو نفس إلي يسوونها المطاعم بالقلاش أو خبز رقاق لالا ..
هذي ما دري شنو حاطين فيها مثل خبز بعجينه سميكه والحليب الحار والفواكه المجففه فوقها 
تتلذذين وإنتي تاكلينها …
أنا ما كنت أفضل أكلها بس من ذقتها خلاص أدمنتها 
يا ريت إلي تعرف تسويها بطريقة غير القلاش والخبز العادي تقولي
السلام عليكم
تتلذذين وإنتي تاكلينها …
رحت ذاك اليوم مطعم الوالي بالفروانية وتعشيت فيه وذقت عندهم أم علي يا بنات عجيبه مو نفس إلي يسوونها المطاعم بالقلاش أو خبز رقاق لالا ..
هذي ما دري شنو حاطين فيها مثل خبز بعجينه سميكه والحليب الحار والفواكه المجففه فوقها
أنا ما كنت أفضل أكلها بس من ذقتها خلاص أدمنتها
يا ريت إلي تعرف تسويها بطريقة غير القلاش والخبز العادي تقولي
انا لما رحت الوالي ما ذقتها لأني ما أحبها
حلو أم علي بكريمة اللاكتوفيل لذيذ وسهل
أبي طريقة حلو ام علي
حلو أم علي سهله ولذيذه من مطبخي خطوه..خطوه
المقادير ..
عجينة البف باستري ( عجينة هشة مثل السنبلة أو الكرامة – 400 غرام)
خمسة أكواب ماء لكل كوب ماء ستة ملاعق كبيرة حليب بودرة
ثلاثة أرباع الكوب سكر
علبة واحدة قشطة ( 170 غرام – المراعي أو نادك أو الصافي على حسب رغبتك والمتوفر لديك)
إصبع واحد زبدة (113 غرام)
مكسرات (لوز-كاجو-فستق-صنوبر-زبيب) على حسب رغبتك
الطريقــــة ..
توضع البف باستري في صينية في الفرن حتى تتحمر، تقريبا نصف ساعة. .1
نقوم بتكسير البف باستري ثم نحضر صينية بايركس ونضع نصف المقدار فيها ثم نضع طبقة المكسرات ثم النصف الآخر من البف باستري. .2
نقوم بخلط الحليب والسكر والقشطة والزبدة وتخلط جيدا. .3
توضع على النار حتى الغليان ثم تصب فوق العجينة وتدخل إلى الفرن لمدة تقريبا خمس دقائق وتقدم بعد إخراجها من الفرن وبالهناء والعافية. .4
منقوووووووووووووووووووول
واصفها وبعدين حليب لتر واحد جاهز مثل نادك او ندى فوق النار ليما يغلي احط فوقة قشطتين وشوية سكر
وقليل زعفران وبعدين احطة فوق البف باستري اللي تكون خلاص مستوية بالفرن من قبل
وفوقة المكسرات وارد ادخلها الفرن لمدة خمس دقايق وبالعافية عيووني