بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
هلا كويتيات شخباركم .gif "Eh S(20)")
حيياكم على العشا ……….
بس سوري في اشياء نسيت ماصورته من اللجه الي عندي والله …
نبدا بحلا القهوه …
حلا الكراميل ..
حلى التمريه …
السينبون :
والشاهي …معاه كانبيه بس ماصورته
لاحد يرد في بعد ….
__________________
هلا كويتيات شخباركم
حيياكم على العشا ……….
بس سوري في اشياء نسيت ماصورته من اللجه الي عندي والله …
نبدا بحلا القهوه …
حلا الكراميل ..
حلى التمريه …
السينبون :
والشاهي …معاه كانبيه بس ماصورته
لاحد يرد في بعد ….
__________________
بس هذا مو عشا !!!
هذه شغلات للمغربية مع القهوة العربية .
كبسه لحم بالبرتقال …انا مسويتها بمنتدى ثاني بس هاذي صورته :
الريفيولي
صدور دجاج محشيه بجبنه فيتا ونعناع …
مكرونه اسبغيتي بالباشميل بس مو كامله …خخخخ
سلطه الفاصوليا البيضا
وفي مسقعه بس تحسفت ماصورتها مع العجئه ..
اصبرو باقي الحلو ياحلو ….gif "Eh S(7)")
.gif "Eh S(7)")
__________________
حلى النسكافيه زين لحقت على اخر قطعه اصورها لكم..
وهذي الطاوله
وهذي نظره عامه على بعض الاطباق وزين اني قدرت اصور قبل مايلاحظون الضيوف
ها شرايكم وبنزل الطرق انشالله
واسمحولي صورتها لكم قبل مارتبها صح من العجله
يوووووووووه نسيت في رز ايراني بالكراميل اختي مسويته لذذذذذذذذذذذذذذذذيذ شوي عليه بحطلكم طريقته روووعه
اي طريقه تبون بحطها لكم انشالله واتمنى تعجبكم مشاركتي
بس هذا مو عشا !!!
هذه شغلات للمغربية مع القهوة العربية .
الله يهديج ماخليتيني اكمل الموضوع يالغاليه
الله يسلمج يالغاليه ومشكوره على المرور الحلو.gif "Eh S(7)")
ان شاء الله دائما تتجمعون علي الخير يارب
وتم نقل الموضوع بواسطتي
وممكن تكتبين طرق الوصفات
[QUOTE=جارة القمر;1768084]روز 2006
ان شاء الله دائما تتجمعون علي الخير يارب
وتم نقل الموضوع بواسطتي
وممكن تكتبين طرق الوصفات
[/QUOTEالله يسلمج انا تخرعت احسب الموظوع انحذف
تسلميييييييييييييين
الله يسلمج يالغاليه ومشكوره على مرورج الحلو
خوووووووش عشا…
تسلم ايدياتج
ناطرين كل الوصفات من اولها ليييييييييي اخرها
بس لا تتأخرين علينا
في البدايه اغسلي اللحم زين ..
حطي قدر كبير نصه ماي الين يغلي اول مايغلى حطي اللحم فيه وطلعي الزفاره منه كل ماتكونت شيليها لين تشوفين الماي يصفى …
اضيفي البهارات …ملعقتين بهارات مشكله انا استخدم الي بالعلبه الخضره الهنديه الي مرسوم عليها سفينه …وباقي البهارات حب مو مطحونه ..(شويه فلفل اسود + عودين قرفه + ورق غار +ورق كاري (اختياري ) كمون وزنجبيل وملح اليمون )..والي يحب الفلفل حطو كم علب فلفل احمر
وحطي نص ليمونه بقشرها …وصكي القدر لمده ساعه ونصف تقريبا ..او الى ان ينضج اللحم ..
قبل لاينضج بشوي حطي الملح لاتحطينه قبل علشان ماييبس اللحم …
واضيفي البقدونس …
اول ماينضج اللحم صفي المرق وخليه على جنب ..
خذي اللحم وادهنيه بماي ورد مع زعفران وشويه ملح …
ودخليه الفرن يتحمر بس اول مايتحمر غطي بقصدير وخليه بالفرن ..
نجي للرز طبعا انا احب رز الوليمه يعجبني …
ومره سويته برز ابو كاس بعد طالع لذيذ …
انقعي الرز بس مو كثير
حطي المرق على النار واول مايغلي حطي ثلاث شرايح برتقال تعطي طعم لذيذ للرز
اضيفي الرز ولا تحركينه كثير ..
وغطيه بالقصدير عدل وخليه يتسبك .. قبل ماتنكبين العيش شيلي البرتقال .
نجي للحمسه …
3 بصلات حطيهم بمقلاه بدون زيت احمسيهم بشويه ماي يعني كل مانشف رشي رشه ماي موبكاس رشه بس لين يبدا يتحمر البصل وبعدين حطي شويه زيت ملعقه ملح وملعقه ليمون اسود مطحون وشويه بهارات واخلطيه زين وحطي معاي صنوبر وزبيب مقلي ..
وزينه بشويه بقدونس ….
وبالعافيه
ابدا بالطريقه والمقادير مع بعض
طبعا حمري شرايح الباذنجان …واتركيهم على جنب …
في قدر على النار احمسي اللحم المفروم بدون اي اضافات الى ان يبدا ينشف …الماي …
اضيفي الثوم المفروم وحبتين البصل وقلبي ..
اضفت فلفل بارد ملون (احمر برتقالي اصفر) مقطع مكعبات صغيره …
يعطي نكهه لذيذه ورائحه حلوووه
بعد التقليب اضفت البهارات
(فلفل اسود – بابريكا – زعتر او روزماري او اوريجانو – قليل من البزار المشكل – مزيج المكرونه – كزبره ناشفه – كركم ) وقلبت
اضفت الكزبره المفرومه واذا حبيتي اضيفي الشبت ….
في الخلاط (اخلطي 4 طماطم + مكعب ماجي +فنجان زيت زيتون )
واضيفي على الخلطه وقلبي ….
وهنا السر في النكهه
اضيفي 2 ملعقه طعام سكر وقلبي…
واخر خطوه عليه حمص معلب حب ..
الحين في صينيه بايركس
طبقه باذنجان فوقها طبقه من الحمسه .
واذا تحبين حطي شرايح طماطم .
في الخلاط اخلطي((4 ملاعق جبن كاسات اي توع تحبينه +ا علبه قشطه او قيمر +1/2 كوب ماء))
وتصبين فوق اللحم الخلطه …
وتضيفين وجبن بارمزان وموزاريلا …
ندخلها الفرن الى ان تحمر ………..وقدميها بالف عافيه…وتمتعي بالطعم اللذيييييييييييذ ……..
وبالعااااااااااااااااافيه
__________________
صدور دجاج مخليه من العظم .. ندقها بالمطرقه المربعه مالت االلحوم …
ونتبلها بتتبيله (4ملاعق خل …بصله مفرومه ..فصين ثوم ..فلفل احمر شوي فلفل ابيض ملح زيت زيتون وبقدونس )
ونخليها للمده ساعه تقريبا ..نحشيها ب (علبه جبن فيتا (قليله الملح …نعناع مفروم وحبه مشروم شرايح ..
ولفيها وثبتيها بعود اسنان …
وصفيها بالصينيه وغطيها بالقصدير وخليها بالفرن لمده ساعه الا ربع وبعدين حمريها …
وسويلها صوص :خذي شويه من الماي الي بيطلع بالصينيه من الدجاج وذوبي فيه ملعتين نشا وربع كاس كريمه وملح وفلفل وعصير ليمونه …وخليها على النار لين تثقل ..وصبيه عليها الين وقت التقديم ..
انا حطيت بجنبه جرجير وتبلته بزيت زيتون وملخ وفلفل وجبن فيتا الي بالزعتر
وبالعافيه
__________________