رولات الباذنجان مع الفلفل الحلو

المقادير:

من حبة الى حبيتين باذنجان او حسب الرغبة
…
من 100 الى 120 غرام جبنه كريمة cream cheese

ملح وفلفل اسود

فلفل حلوة حبة واحدة ويمكن تنوعيها باختيار عدة الوان من الفلف الحلو

فجل وبصل اخضر (يمكن الاستغناء عن الفجل حسب الرغبة)

فلفل اخضر حار

الطريقة:

نقشر ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ويقطع الى شرائح نوعا ما رفيعه نملحة ونتركة عشر دقائق حتى يخرج الماء منه نقوم بتنشيفه بمناديل المطبخ

نقليه بالزيت الحار وبعد ذلك نضعه على مناديل ورقية لتمتص الزيت الزائد

نظف ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ من البذور الذي بداخلة ونقوم بتقطيعه ( الحار والحلو )

نقوم باضافة ملح وفلف اسود الى الجبنه الكريما ونحركها ونضيف لها ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الحار المقطع

نقوم بغسل الفجل وفرمه

نقوم بدهن شريحة ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† بخليط الجبنة ونلفه ونربطه بعرق بصل اخضر ثم نقوم بحشوه من الاطراف بالفلفل ط§ظ„ط­ظ„ظˆ من طرف ومن الطرف الاخر الفجل ..

يؤكل بارد ..