بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم
عندي استفسار بخصوص ريحه المعجنات اللي اسويها
تطلع فيها ريحه خمره معنها ترفه و حلوه بس الريحه مخربه عليها
انا ما اكثر قفشه قفشتين بالكثير
فشنو الطريقه اللي تخلي هالريحه تروح ؟
و مشكورين
السلام عليكم
عندي استفسار بخصوص ريحه المعجنات اللي اسويها
تطلع فيها ريحه خمره معنها ترفه و حلوه بس الريحه مخربه عليها
انا ما اكثر قفشه قفشتين بالكثير
فشنو الطريقه اللي تخلي هالريحه تروح ؟
و مشكورين
أنتي تذوبين الخميرة بماي دافي ولا لأ
وان شاء الله ما تشمين ريحته
ولا تكثرين الخميرة
ولم تختمر علي طول ابداي بتشكيله
هذه لها ريحة
فيه نفس النوعية ونفس الماركة بس حبيبات صغيرة
انا طريقتي بالعجاين
اخلط كل السوائل بالخلاط حتى الخميرة معاهم
وبعدين اضيفهم على الطيحن واعجن
اي انا استخدم خميره الحبيبات خلاص بغيرها انشالله
انا استخدم عجينه العشر دقايق و احطها بالفرن على نار متوسطه تطلع تهبل طريه حيل