بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
قوه بنات
ابي شلون اسوي دجاجه مشويه
ابي التفاصيل كلها والتتبيله شنو..وخطوه خطوه.gif "Eh S(2)")
قوه بنات
ابي شلون اسوي دجاجه مشويه
ابي التفاصيل كلها والتتبيله شنو..وخطوه خطوه
تتبيله الدجاج المشوي ……
@@ الدجاج المشوي بصلصة الصويا والسماق .. (بالصور) @@من مطبخ nana
دجاج مشوي خالي من الدهوووون بالصور 🙂
مكهاني مورغ او بتر جكن (طبق هندي) بناء على طلب البنات بالصور
الدياى المشوي نفس المطاعم ساعدونى
بس الدجاجه اول انقعها جم ساعه
واطبخها بماي بعدين اشويها؟
ذوبي 1/2 كوب ملح في 16 كوب ماي (أو نص الكمية حسب حجم الجدر والدياية)
ونقعي فيها الدياية بعدما تذوب من ساعة إلى ساعتين كحد أقصى
وايد راح يفرق معاج الطعم وراح يطلع ملحها مضبوط
بعدين عاد حطي البهارات والمنكهات اللي تحبينها
بالنسبة لي أخلط بطاسة تقريبا ربع قالب زبدة صغير أو أقل بدرجة حرارة الغرفة وأبشر معاه برش الليمون
وثوم وأحط روز ماري (اكليل الجبل) وأعصر معاه ليمونة كاملة
وأدهن فيها الدياية تحت الجلد وفوقه بعد عشان اتحمر
بعدين أقصص شرايح رفيعة ليمون وأحطها تحت الجلد وأدخلها الفرن على طول بدون فوح
اي وأحط في البايركس اللي فيه الدياية طبقة بطاط نقصص حلقات وأحط عليه باقي خلطة الزبدة والليمون اللي دهنت فيها الدياي
وأرش عليه ملح خشن وكزبرة وتقدرين تضيفين أي خضار ثانية تحبينها
أخليها بالفرن من 40 إلى 50 دقيقة … وعموما عشان تختبرين نضجها تقدرين تدخلين السجين أو الشوكة عند مفصل الفخذ
إذا طلع ماي خليها بعد شوي وإذا ما طلع شي معناتها استوت
وبالعافية ان شالله
واطبخها بماي بعدين اشويها؟
..جاوبو