بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
مرحبا يابنات
انا عندي مشكلة لما اطبخ البروكلي اني اذا سلقته يسود بسرعة قالولي حطي ليمون مع موية السلق وبرضو نفس المشكله وسلقته بالبخار نفس المشكل يغمق ويذبل كيف اقدر اخليه زي المطاعم اخضر
مرحبا يابنات
انا عندي مشكلة لما اطبخ البروكلي اني اذا سلقته يسود بسرعة قالولي حطي ليمون مع موية السلق وبرضو نفس المشكله وسلقته بالبخار نفس المشكل يغمق ويذبل كيف اقدر اخليه زي المطاعم اخضر
وأنا مشكلتي نفس مشكلتج تقريبا
مع أني ما افوحه وايييييييييييييييييييييييد
تم نقل الموضوع بواسطتي
فوحي مع ملح
وبعد ما اتشيلينه من الماي سيده حطيه بباديه (طاسه) كبيره اتكونين مجهزتها فيها ماي بارد وثلج
وبس اتطلعينه من الماي المغلي حطي بالماي البارد والثلج
وجذي اتحافظين على لونه
وهذي الطريقه اتسوينها حق كل الخضار
اتمنى الفكره اوضحت
يعطيك العافيه عزيزتي جورية
راح تحافظ على لونها
يعني حتى الهلوين والبروكلي وأي خضروات لونها أخضر تبين تحافظين على لونها بعد الفوح حطيها في ماي بارد
مو تشبين على مذهبه لما يسير أسود..
بعدين مباشرة تشيلنه وتحطينه بطاسة فيها ماي بارد وثلج
شوفي اللون اشلون يصير
خضضضضضضضضضضضضر احلى من الفرش
واستخدمي هذه الطريقه حق الجزر والكوسا والزهره…