ستيك لحم بالصلصه

المقادير
ستيك لحم عجل مقطع بالطول متبل (ملح ، فلفل اسود ، خل ، صويا ، بصل + ثوم مفرومين ناعم) نص ساعه فقط قبل الاعداد
بصل ابيض مقطع بالطول
فلفل اخضر مقطع بالطول
مشروم طازج مقطع بالطول
كيس شوربة كنور كريمة المشروم
صويا

الطريقة
يوضع البصل بقدر ويقلب ثم يوضع عليه الستيك ويقلب حتى يتغير لونه ويضاف عليه المشروم ثم البهارات والصويا وتيخلط جيدا ثم يضاف الفلفل الاخضر المقطع وقليل من الزيت والماء ثم يضاف اليه كيس الشوربة ويخلط جيدا ويغطى ويترك على نار وسط حتى يستوي ويثخن

الطبق الجانبي
اما الرز بالفلوف
أو مقعبات البطاط بالقصمات والنعناع اليابس

طريقة الرز بالملفوف
يعمل رز مشخول عادي
ويقطع الملفوف بالطول ويقلب بمقلاة التيفال بدون زيت ويضاف اليه مع التقليب رشة ماء حتى يذبل ويتغير لونه
ويخلط مع الرز طريقة الخلط بالنسبة لي عشان ما يتكسر بالمشخل مال العيش احط العيش والملفوف واقلبه لين يختلطوارده بالجدر
واعمل بصل مقلي واضيفه على وجه العيش

اما المكعبات البطاط

يقطع البطاط مكعبات ثم يسلق بماء الدجاج (دجاج مسلوق من قبل مع اضافة جميع بهارته ) او مكعب ماجي ويسلق نص سلقه

وبعدها اصفيه من الماء واحطه في بايركس وارش عليه قليل من الزيت وبعدين رشة نعناع يابس مطحون وبقصماط واخلطه عدل واحطه بالفرن حتى يتحمر

وبالهنا والشفا