بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
.gif "Eh S(17)")
مرحبا بنات شخباركم
حبيباتي بغيت اسألكم تعرفون سلطه جرجير بالتفاح الاخضر او بالجوز (عين الجمل )؟؟؟؟
لان مره وحدة كانت تسولف ومن ضمن الكلام انها متعلمه طريقتين لسلطه الجرجير
وحدة بالتفاح والثانيه باليوز………..وتقول هبينا فيها هبه
عاد اهي تبارك الرحمن لاتشوفون ويهها…..بينبط من الدم .gif "Eh S(3)")
(قلبت السالفه)
بس هذا سوعالي وياريت القى الطريقه
يسلمو مقدما .gif "Eh S(8)")
حبيباتي بغيت اسألكم تعرفون سلطه جرجير بالتفاح الاخضر او بالجوز (عين الجمل )؟؟؟؟
لان مره وحدة كانت تسولف ومن ضمن الكلام انها متعلمه طريقتين لسلطه الجرجير
وحدة بالتفاح والثانيه باليوز………..وتقول هبينا فيها هبه
عاد اهي تبارك الرحمن لاتشوفون ويهها…..بينبط من الدم
(قلبت السالفه)
بس هذا سوعالي وياريت القى الطريقه
يسلمو مقدما
وطريقه ثانيه احط جبن ابيض وطماط واسوي صلصه مكونه من بقدونس وليمون وخل وزيت زيتون وشكر بالخلاط عجييييييبه وهم ازين بالصنوبر
انا جربت مره بالجبن وصج وااااااايد حلوة
لكن ودي اغير ودخلت بخاطري هالسلطه عاد استحيت اسأل الحرمه
واهي الله يهداها ما قالت طريقتها…..خو يبتي طاريها قولي لنا شلون وشنو مقاديرها
وااااااااااااي الحريم عليهم سوالف بالنحاسه عجيبه
خلف الله علي……عسى محد يسأل الا خريت اللي عندي كله
زين ما اطبع نسخ واوديها معاي واوزع عالعالم
بس ان شاءالله تطلع لنا بنوته شقرديه وتعرف طريقتها
للأسف ما عندي الطريقه
وأن شاء الله البنات ما يقصرون
تم النقل بواسطتي
يكفي مرورج
:)
حصلتلج الطريقة عن أختي
تقول أهي مسويته جم مره وأنا ذقته
بس أنا الذاكره صايره مو شي
سلطة التفاح الأخضر والجرجير::
2 تفاح أخضر مبشور
2 ملعقة اكل مايونيز
1 ملعقة وسط خردل
ملح وليمون وزيت زيتون
تخلط جميعا مع بعض
جرجير مقطع بدون عروقه
أول شي نضع بالبايركس الجرجير
ثم جبن الشيدر أو المازوريلا
ثم خلطة التفاح
وعلي الويه أو علي الأطراف بطاط الناتشوز اللي بالجبن أو الحامض
وبالعافيييييييييييييييه
حركاااااااات والله……..فيها بعد بطاط ناتشوز
مااااااااااااااااقصرتي حبيبتي
وانا جربت اللي مع خل البلسامك والصنوبر لذيذة
يسلمج ربي
وجربيه وقوليلي
شنو يصير معاج
دموع الكويت
العفو حبيبتي
المقادير:
حزمة جرجير طازج
حبه متوسطه بصل ابيض.
ملعقه صغيره سماق
3فصوص ثوم
ربع كوب عصير ليمون طازج
من2الي3 خل ابيض اوتفاح
نص كوب تقريبا زيت زيتون
ملح+فلفل ابيض
الطريقه :
ينظف الجرجير من الشوائب وتخلصي من العيدانثم اغسليه عدة مرات .
ضعي الجرجير في مصفاة وغطي المصفاة في فوطه وضعيها بالثلاجه حوالي نص ساعه اواكثرالي ان يصبح الجرجير جاف
قطعي الجرجير الي قطع كبيره الورقه الوحده الي قطعتين وليس اكثر
قطعي البصل الي شرائح رفيعه طويله وانثري عليه السماق مع ربع ملعقه صغيره ملح وفلفل لبيض وزعيه فوق الجرجير ثم انثري فوقه مكعبات الطماطم
اهرسي الثوم مع ملعقه صغيره ملح الي ان يصبح ناعم واضيفي عصير الليمون والخل الي ان يمتزج جيدا .
اضيفي الزيت الزيتون وقلببي الي ان يختلط جيدا ثم وزعي الخليط فوق سلطة الجرجير وقدميها مباشره
بالعافيه عليج.