المقادير:
6 قطع ط´ط±ط§ط¦ط سمك فيلية.
2 بصل متوسط الحجم.
ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
نص فنجان كرفس.
نص فنجان ط´ط±ط§ط¦ط جزر مقطعة بشكل رقيق.
كوب ونصف بندورة مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة، وإذا كانت البندورة ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نص فنجان ماء.
للتقديم:
شرائح ليمون وبقدونس مفروم.
الطريقة:
1- نتبل ط´ط±ط§ط¦ط السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون، يترك جانبا،ثم نقطع البصل ط´ط±ط§ط¦ط ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل، نضيف البندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة.
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف ط´ط±ط§ط¦ط السمك، ونسكب باقي
3- الصلصة على السمك وفوقه ط´ط±ط§ط¦ط ليمون، ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة، ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء.
وبالعافيه…………
المقادير:
6 قطع ط´ط±ط§ط¦ط سمك فيلية.
2 بصل متوسط الحجم.
ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
نص فنجان كرفس.
نص فنجان ط´ط±ط§ط¦ط جزر مقطعة بشكل رقيق.
كوب ونصف بندورة مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة، وإذا كانت البندورة ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نص فنجان ماء.للتقديم:
شرائح ليمون وبقدونس مفروم.الطريقة:
1- نتبل ط´ط±ط§ط¦ط السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون، يترك جانبا،ثم نقطع البصل ط´ط±ط§ط¦ط ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل، نضيف البندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة.
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف ط´ط±ط§ط¦ط السمك، ونسكب باقي
3- الصلصة على السمك وفوقه ط´ط±ط§ط¦ط ليمون، ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة، ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء.
وبالعافيه…………
