بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم
بنات ابي مقادير الكبه باللبنيه بليييييييييييز ابي كل شي بالتفصيل ما عليكم امر …
و يعطيكم العافيه حبيباتي
السلام عليكم
بنات ابي مقادير الكبه باللبنيه بليييييييييييز ابي كل شي بالتفصيل ما عليكم امر …
و يعطيكم العافيه حبيباتي
انا عن نفسي راح اعطيج مقادير الكبه باللبن مالتي :-
المقادير
كبه برغل جاهزة
لبن المراعي
فصين ثوم
شويه شبنت
مكعب ماجي خضار مذوب في نص كوب ماي
قفشه نشا مذوبه في قلاص ماي
طبعا اول شي تقلين كبه البرغل وتخلينهم على جنب
وفي جدر صغير تحطين اللبن ومكعب الماجي اللي مذوب في ماي والنشا المذوب في ماي وتخلينهم يطبخون على نار وسط او هاديه شوي
وحطي عليهم ملح وشوية فلفل اسود
وفي مقله صغيره حطي شويت زيت وحمسي الثوم مع الشبنت لين تطلع ريحته وعلى طول حطيهم في اللبن
وطبعا اخر شي تحطين كبه البرغل وعليج بألف عافيه
استخدم الكبه الجاهزه كبه امريكانا العلبه الواحده فيها عشر حبات كبه
تقلين الكبه قلي خفيف وتخلينها على صوب
واللبنيه مقاديرها :لبن المراعي لتر + بيضه + ملعقه نشا + فصين ثوم مدقوق + ملعقتين نعناع ناشف + رشه ملح
كل هالمقادير تخلطينها وبعدين تحطينها على النار وتستمرين بالتقليب لغاية مايصير ثقيل وبعدين تنزلين الكبه فيه وتخلينها تطبخ فيه لمده 5دقايق وبعدين بالعافيه
http://q8yat.net/showthread.php?t=213039
المقادير:
· 10 حبات كبة مقلية.
· 5 علب لبن رائب.
· 2.5 ملعقة أكل مسحوق النشاء.
· 2/1 كأس ماء.
· بيضة.
· فص ثوم مفروم.
· فص ثوم كامل.
· ملعقة صغيرة نعناع ناشف.
· 1.5 ملعقة ملح.
· 2 ملعقة أكل زيت زيتون.
الطريقه:
1- يدق فص الثوم مع الملح جيداً.
2- يذاب النشاء بالماء ويضاف إلى اللبن الرائب ويخلط الجميع بعد ذلك تضاف البيضة إلى الخليط ويرفع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه.
3- يتبل اللبن المغلي بالملح إذا لزم الأمر.
4- تسقط حبات الكبة الواحدة تلو الأخرى بحذر ويترك الجميع على نار هادئة لمدة 2/1 ساعة.
5- يحمر فص الثوم بقليل من زيت الزيتون ثم يضاف إليه ملعقة النعناع الناشف.
6- تسكب الكبة باللبن في طبق التقديم ويرش فوقه الثوم بالنعناع ويقدم
منقوووووووووول
المقادير :
كيلو غرام من اللحم المفروم .
600 غرام من البرغل الناعم .
رشة ملح .
طريقة التحضير :
ينقع البرغل لمدة 20 دقيقة ثم يصفى جيداً ليخلط مع اللحم المفروم .
يعاد فرم اللحم والبرغل .
يوضع الزيت على النار ويوضع عليه البصل ز
بعدها يضاف اللحم المفروم والملح والبهارات ثم يصفى الخليط على المصفاة .
تلف الكبة على هيئة ثمرات الكمثرى وتقلى في الزيت .
لإعداد اللبن
المقادير :
ليتر من اللبن الرائب .
ملعقتان من النشاء .
فصان من الثوم .
ربع ملعقة من الكزبرة .
كوبان من الماء .
ملعقتان من الزيت .
ملعقة من الملح .
طريقة التحضير :
يخلط اللبن مع النشاء والماء ويتم التحريك حتى الغليان .
ثم يقلى الثوم المفروم مع الكزبرة .
بعد قلي الثوم والكزبرة لمدة 5 دقائق تضاف الكبة وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
وبالهناء والشفاء
منقوووووول
http://q8yat.net/showthread.php?t=223683
قليها
وحطي بالخلاط 4 روب و2 لبن شتوره وفص ثوم وقفشتين كبار نشا وفلفل اسود واذا تحبين حطي بيضه
وبعدين حطيهم على النار وحطي الكبه عليها ونعناع يابس واذا حبيتي صنوبر محموس
وبالعافيه يارب
تقبلي مروري