شوربة الثوم 2024 – طريقة شوربة الثوم 2024

شوربة الثوم 2024 – طريقة شوربة الثوم 2024

صور شوربة الثوم 2024

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فص ثوم كبير الحجم مقشر
4 شرائح خبز قديم
4 ملعقة كبيرة بابريكا
4 كوب مرق لحم
¼ ملعقة صغيرة كمون
4 بيض
ملح و فلفل أسود
بقدونس طازج مفروم للتزيين

الطريقة:

1 نحمي الفرن عند درجة حرارة 230.
2 نضع الزيت في مقلاة كبيرة و نضيف الثوم و نطهو حتى يصبح ذهبي اللون دون تقشيره ثم نرفعه من الزيت و ندعه جانباً.

3 نقلي شرائح الخبز في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم ندعها جانباً.
4 نضيف 1 ملعقة كبيرة بابريكا و نطهو لعدة ثوان ثم نضيف مرق اللحم، الكمون و ما تبقى من البابريكا، الثوم بعد هرسه و نرش الملح و الفلفل الأسود.
5 نستمر بطهي المقادير السابقة مدة خمس دقائق ثم نقطع الخبز المقلي إلى مكعبات و نضيفها إلى الشوربة.
6 نسكب الشوربة في صحون التقديم و نضيف بيضة إلى كل وعاء و ندخل الشوربة الفرن حتى ينضج البيض.
7 نرش البقدونس المفروم و نقدم الشوربة فوراً.
يمكن خفق البيض داخل الشوربة.