شوربة الدجاج والارز

شوربة الدجاج والارز

وصفات شوربة

يحب الجميع الاطباق التي تحتوي على الدجاج فهي سهلة الاكل ومشبعة، ولاضافة قيمة غذائية كبيرة لوجبتك ننصحك باعداد الشوربات بمرق الدجاج المحضر في البيت مع اضافة الخضار الموسمية وخاصة الكرفس والكراث والجزر التي تمنح الجسم المغذيات الضرورية والفيتامينات التي يحتاجها الصائم.

المكونات:

1 1/2 ملعقة صغيرة زيت

1 باوند صدر دجاج مقطعة

1 جزرة كبيرة ، مقطعة

1 قصبة كرفس، مقطعة

1/4 قصبة كراث، مقطعة بشكل رقيق

1/3 كوب أرز أسمر

2 ملعقة صغيرة زعتر

1 علبة طماطم مقطعة وغير مملحة

6 كوب مرق دجاج

الطريقة:

1. يسخن زيت الزيتون في القدر على درجة حرارة متوسطة. يضاف الدجاج ويقلى حتى ينضج. ينقل الدجاج إلى صحن ويترك ليبرد. (يمكنك استعمال دجاج مسلوق. )

2. يضاف الجزر، الكرفس، والكراث إلى القدر. يقلى حوالي 3 دقائق، ثم ييضاف الارز والزعتر. وتطبخ المقادير لمدة 5 دقائق، مع التقليب. عندما يبرد الدجاج، يقطع إلى قطع صغيرة ويضاف إلى القدر.

3. تضاف كمية الطماطم ومرق الدجاج. ويترك ليغلي، ثم تخفض الحرارة ويترك ليغلي ببطئ من 25 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج الارز. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق، ويقدم.