شوربة القرع

تفضلي طلبك::

ابي طريقة شوربة القرع اللي بكتاب المطاحن

طريقة منقوووووله

18 قطعة مكعبة من القرع
7حبات جزر
3حبات بطاطس وسط
4فصوص ثوم
2مكعب ماجي
6كاسات ماء مغلي

الرجاء الالتزام بالمقادير لتخرج الشوربة لك بالثقل المطلوب وعدم زيادة كمية الماء

تقطع الخضار لمكعبات
توضع بصينية ونضع عليها 4ملاعق زيت زيتون وتوضع في فرن ساخن جدا ليتم شوائها

تأخذ هذه العملية نص ساعة بالضبط

بعد ذلك توضع بقدر ثم نحل الماجي بكاس ماء مغلي حتى تذوب ثم يضاف عليها باقي الكمية وتصب على الخضار بالقدر وتترك لتغلي بالضبط لمدة ربع ساعة فقط لان الخضار مستوية بس نغليها حتى تتمازج النكهات
وممكن رشة فلفل اسود لو حبيتي

بعد كذا تخلط بالخلاط وتعاد للقدر ليتم اعادة تسخينها وممكن في هذه المرحلة اضافة 3ملاعق بالعدد
كريمة وممكن الاستغناء عنها

عند التقديم "
ناخذ 4فصوص ثوم وتقطع شرائح وتقلى بالزيت ثم توضع على الوجة