شوربة اللحمة الضاني بالنعناع

شوربة اللحمة الضاني بالنعناع

شوربة اللحمة الضانى بالنعناع ولسان العصفور
عدد الاشخاص
4
الوقت
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 35 دقيقة
الوقت الكلى : 50 دقيقة
الادوات المستخدمه
حلة

المقادير
5 x كوب (240 مللى) ماء
4 x معلقة كبيرة زيت ذرة
4 x عدد طماطم
2 x معلقة كبيرة نعناع مجفف ((أوراق فقط))
2 x عدد كوسة
1 ½ x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة
1 x عدد حباية جزر

¼ x كيلو لحمة ضانى
¼ x كوب (140 جرام) لسان عصفور

الخطوات
نقطع البصلة قطع صغيرة أو نفرمها بالوجه الخشن من المفرمة.
نقطع اللحمة قطع متوسطة
نقطع الكوسة والجزر قطع صغيرة متساوية.
نقشر الطماطم ونضربها فى الخلاط.
فى حلة هنحط الزيت واللحمة والملح والبصل على نار متوسطة ونقلبهم لمدة 3 دقائق.
نضيف عصير الطماطم مع التقليب الخفيف حتى ينفصل الزيت على الوجه.
نضيف الماء ولسان العصفور والجزر والكوسة وتترك لتغلى لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم.
بعد نضوج اللحمة هنضيف النعناع للشوربة ونقلبها وترفع من على النار .


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen