شوربة المينيستروني الإيطالية

التغير:

قدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل شوربة المينيستروني الإيطالية
المقادير:
1 ملعقه-ك زيت الزيتون
1 ثمره بصل مفرومة ناعما
1 فص ثوم مدقوق
2 ثمره جزر مكعبات
1ثمره كرفس مفروم ناعما
2كوب ماء
1كيس مكرونه صغيرة الحجم
نصف كيلو بطاطس مكعبات
نصف كيلو عصير طماطم
نصف كيلو كوسه
1 كوب عصير ثمره ليمون
ملح و فلفل أسود
الطريقة:
– يتم تسخين الزيت في قدر كبير
– ثم يضاف اليه البصل و الثوم و الجزر والكوسه والبطاطس و الكرفس و يقلى الخليط لمدة 4 دقائق
– ثم يضاف الي خليط شوربه المينيستروني الماء و يترك حتى الغليان
– و تضاف المكرونه ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة الحراره لمدة 5 دقائق
– ثم تضاف الطماطم و البهارات حسب الرغبه
– يضاف عصير الليمون و قليل من الملح و يتم طهى شوربة المينيستروني الايطاليه لمدة 2 دقيقه وتقدم بطبق التقديم