صالونة اللحم

سلام

هذي طµط§ظ„ظˆظ†ط© ط§ظ„ظ„ط­ظ… على الطريقه السعوديه

المقادير:
3بصل
2بطاطس
4طماطم
3باذنجان
2جزر
باميا حسب الرغبه
فليفله او (فلفل حلو ) نفس الاسم
ليمون اسود

الطريقه:
نحمس البصل ونضع عليه اللحمه حتى تنضج نضع البهارات نتركها حتى ينشف ماء اللحمه بعدها نضع الطماطم طبعا مطحون نتركه يطبخ قليلا ثم نضع البطاطس نقطعه مكعبات طبعا تجهزيه من وقت والجزر ونقطع الفليفله ونضعها مع الجزر نذوب الصلصل مع ماء نمرق اللحمه ونضع الملح ونرفع على النار حتى تغلي ثم نضعها على نار هادئه اذا نضجت اللحمه نضع الليمون الاسود ,نقطع الباذنجان شرائح ونقليه في الزيت وبعدها نضعه في الصالونه ونتركه حتى يغلي وبعدها نطفئه .

بالهنا والشفا