صينية كرات اللحم المفروم بالبطاطس,بالصور والشرح طريقة عمل صينية كرات اللحم المفروم با

صينية كرات ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… بالبطاطس

المقادير :

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/1_93_1720_52.jpg[/IMG]

– لحم مفروم
– بصل مفروم
– بقدونس مفروم
– شرائح بطاطس
– ثوم مفروم (حسب الرغبة )
– ملح
– فلفل أسود
– قرفة
– كمون
الصلصة :
طماطم
مكعب مرقة دجاج
ملح
قرفة
قليل ماء
معجون طماطم
الطريقة :
نضع ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… مع البصل والبقدونس والبهارات في طبق ، وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/2_93_1720_53.jpg[/IMG]

تكور حسب الحجم المرغوب وترص في طµظٹظ†ظٹط© بهذا الشكل

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/3_93_1720_53.jpg[/IMG]

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/4_93_1720_53.jpg[/IMG]

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file296024/5_93_1720_53.jpg[/IMG]

تغطى الصينية بالفويل وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع الفويل وتترك تحت الشواية قليلاً ثم تقدم وتؤكل مع خبز أو أرز أبيض .