طبق ط§ظ„ط±ظٹط´ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© ط¨ط§ظ„طھطھط¨ظٹظ„ط© الشهية
=========
الريش من أفضل أنواع اللحوم التى تعطيكى نتيجة رائعة عند شويها,,,
لذيذة جدااا خاصة اذا قدمتيها بهذه الطريقة الشهية,,,
رااائعة جدااا عن جد تستحق ان تجربيها
المقادير:
*للتتبيلة:
1 بصل متوسط مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
1/4 كوب دبس تمر هندي
2 ملعقة كبيرة سكر
6 قطع ريش ضأن، حجم متوسط
ملح وفلفل
*للخضروات :
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 بصل مقطع مكعبات كبيرة
3 فلفل ألوان متوسط (مكعبات كبيرة)
1 جزر قطع كبيرة
1/2 كوب أناناس مُعلب مع (السائل)
1/4 كوب صلصة صويا
ملح وفلفل
شرائح بصل أخضر و أوراق بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
اخلطى مكونات التتبيلة في وعاء عميق، ثم ضيفى ط§ظ„ط±ظٹط´ وغطيها وتُترك في الثلاجة حتى تتشرب النكهة (على الأقل ثلاث ساعات).
جهزى الشواية الكهربائية وسخنيها جيداً، ثم رصى قطع الريش، واقلبيها بعد حوالي 5 دقائق، ثم غطيها واتركيها حتى تمام النضج.
في تلك الأثناء، قومى بتسخين زيت السمسم وزيت الذرة في وعاء على نار عالية، وضيفى اليه الخضروات مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق حتى تذبُل قليلاً.
ثم ضيفى قطع الأناناس مع السائل وصلصة الصويا إلى خليط الخضروات، وقلبيهم حتى يبدأ في الغليان.
قومى بوضع ط§ظ„ط±ظٹط´ مع التقليب حتى تتداخل المكونات، وتبلى الخليط بالملح والفلفل.
عند التقديم يُزين بالبصل الأخضر وأوراق البقدونس.
وبالصحة والهنا,,,
طبق ط§ظ„ط±ظٹط´ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© ط¨ط§ظ„طھطھط¨ظٹظ„ط© الشهية
=========
الريش من أفضل أنواع اللحوم التى تعطيكى نتيجة رائعة عند شويها,,,
لذيذة جدااا خاصة اذا قدمتيها بهذه الطريقة الشهية,,,
رااائعة جدااا عن جد تستحق ان تجربيها
المقادير:
*للتتبيلة:
1 بصل متوسط مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
1/4 كوب دبس تمر هندي
2 ملعقة كبيرة سكر
6 قطع ريش ضأن، حجم متوسط
ملح وفلفل
*للخضروات :
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 بصل مقطع مكعبات كبيرة
3 فلفل ألوان متوسط (مكعبات كبيرة)
1 جزر قطع كبيرة
1/2 كوب أناناس مُعلب مع (السائل)
1/4 كوب صلصة صويا
ملح وفلفل
شرائح بصل أخضر و أوراق بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
اخلطى مكونات التتبيلة في وعاء عميق، ثم ضيفى ط§ظ„ط±ظٹط´ وغطيها وتُترك في الثلاجة حتى تتشرب النكهة (على الأقل ثلاث ساعات).
جهزى الشواية الكهربائية وسخنيها جيداً، ثم رصى قطع الريش، واقلبيها بعد حوالي 5 دقائق، ثم غطيها واتركيها حتى تمام النضج.
في تلك الأثناء، قومى بتسخين زيت السمسم وزيت الذرة في وعاء على نار عالية، وضيفى اليه الخضروات مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق حتى تذبُل قليلاً.
ثم ضيفى قطع الأناناس مع السائل وصلصة الصويا إلى خليط الخضروات، وقلبيهم حتى يبدأ في الغليان.
قومى بوضع ط§ظ„ط±ظٹط´ مع التقليب حتى تتداخل المكونات، وتبلى الخليط بالملح والفلفل.
عند التقديم يُزين بالبصل الأخضر وأوراق البقدونس.
وبالصحة والهنا,,,
