طبق اللحم مع الخضروات المقلية مع التقليب

زمن التحضير: 15 دقائق.
زمن الطهي: 8 دقائق.

المقادير:

الكمية تكفي 4 أشخاص.

1 مكعب ماجي باللحم
.

ربع كوب ماء ساخن.
3 ملعقة كبيرة صويا صوص.
2 ملعقة كبيرة ماء.
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
ما بين ربع ونصف ملعقة مسحوق جن.ل.
ربع ملعقة فلفل أسود.
ربع ملعقة زيت خضروات.
450 جرام لحم ستيك مقطع شرائح 5 سم.
2 فص ثوم مقطعين رفيعا.
2 ملعقة كبيرة ماء.
كيس (450 جرام) خضروات مشكلة مجمدة.
نصف كوب شرائح بصل أخضر.
4 كوب أرز بني مطهي.

الطريقة:

1- يذاب مكعب ماجي في ربع كوب ماء في وعاء صغير.
2- يقلب معه صوص الصويا، ملعقتين الماء، النشا، الجن.ل والفلفل الأسود.
3- يسخن زيت ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة.
4- يضاف ط§ظ„ظ„ط­ظ… والثوم، ويطهى مع ط§ظ„طھظ‚ظ„ظٹط¨ المستمر لمدة 3-4 دقائق أو حتى لا يعد لون ط§ظ„ظ„ط­ظ… وردي. يرفع من المقلاة.
5- يسخن 2 ملعقة كبيرة من الماء في نفس المقلاة ويضاف لها ط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ وتطهى مع ط§ظ„طھظ‚ظ„ظٹط¨ لمدة 3-5 دقائق أو حتى تلين.
6- يعاد ط§ظ„ظ„ط­ظ… للمقلاة ويقلب معه خليط الشوربة (الماجي مع باقي الخليط) و البصل الأخضر.
7- يطهى مع ط§ظ„طھظ‚ظ„ظٹط¨ لمدة 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الصوص.
8- يقدم فوق الأرز.