بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
المقادير:
* حبة باذنجان كبيرة
* 2 بيض مخفوق ي
* ملح
* فلفل أسود
* دقيق
* بقسماط
طريقة التحضير:
* أولاً يقشر الباذنجان
* ثم يقطع إلى ط´ط±ط§ط¦ط دائرية رقيقة جدا وتغسل
* ثم تغمس كل شريحة فيالقيق ثم البيض ثم البقسماط
* ويترك في الثلاجة الفريزر
* عندما تحتاجين إليه اخرجي الكمية المراد قليها واقليه في زيت غزير وصحتين.
المقادير:
* حبة باذنجان كبيرة
* 2 بيض مخفوق ي
* ملح
* فلفل أسود
* دقيق
* بقسماططريقة التحضير:
* أولاً يقشر الباذنجان
* ثم يقطع إلى ط´ط±ط§ط¦ط دائرية رقيقة جدا وتغسل
* ثم تغمس كل شريحة فيالقيق ثم البيض ثم البقسماط
* ويترك في الثلاجة الفريزر
* عندما تحتاجين إليه اخرجي الكمية المراد قليها واقليه في زيت غزير وصحتين.