تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طريقة تحضير أرز بالفطر و القرنبيط

طريقة تحضير أرز بالفطر و القرنبيط

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين

الأرز ط¨ط§ظ„ظپط·ط± و ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ط¨ظٹط·

المقادير:

2 كوب أرز بسمتي
100 جرام مشروم ( فطر , عيش الغراب )
8 زهرات قرنبيط نصف مسلوقة
1 فلفل أخضر رومي مقطع صغيراً
1 كوب لبن
3 كوب ماء
4 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة بصلة شرائح
ملح , كمون كامل , بابريكا مطحونة
4 حبات حبهان ( حب الهال )
عود قرفة
قطعة زنجبيل صغيرة
2 ملعقة كبيرة سمن

الطريقة:

– اقلي الفطر بعد تقطيعه و ارفعيه ثم اقلي ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ط¨ظٹط· قليلا و ارفعيه.
– اقلي البصل و الثوم حتى يصبح لونهم ذهبياً فاتحاً اضيفي الفلفل و قلبي ثم تبلي بالبهارات.
– قلي الأرز على حدى حتى تحصلي على لون ذهبي فاتح.
– ضعي اللبن و الماء على النار حتى يغلو، أضيفي الأرز و باقي المقادير و قلبيهم و اتركيهم على النار في إناء محكم الغلق حتى يتشرب الأرز السائل ثم خفضي النار و اتركيه ينضج، قدميه ساخناً.

3 أفكار بشأن “طريقة تحضير أرز بالفطر و القرنبيط”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.