طريقة تحضير أيس كريم المانجو

الكمية تكفي: 6 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: 6 صفار بيض
1 كوب سكر
2 كوب لبن
1/2 ليمونة
1/4 كيلو فراولة
او
3 معالق كبار كاكاو
كيس فانيليا – ممكن كمان ريحة مانجة

التحضير: المانجاية كبيرة وقطعتها
هرستها جامد وممكن تضربيها فى الخلاط
اللبن على النار لاننا هنستخدمة سخن ومغلى
الطبخ: نحط الصفار المفصول عن البياض ونفصلة كويس اوووووووووى ونحطهم على حماما ماء ساخن تحتها
ونقعد نقلب ع الحمام الساخن لحد ما يبقى دة لونة(فاتح)
علطول ننقلة لحمام ماء بارد والفضل يكون فية قطع تلج ونقلب بسرعة ونحط علية اللبن المغلى
وهيبقى لونة كدة(كريمى)
لحد ما اللبن يختلط فية ويتجانس معاة
وعلطول رجعية للماء الساخن وقلبى بردة
لحد ما سمكة يبقى زى الايس كريم السايح تقيل شوية ولزج كدة
وقلبى المانجة كويس اوى علية وحطى علية الفانيليا
وممكن معاها كمان تحطى روح المانجة (_زيت عطرى بريحة المانجة )
وندخله الفريزر
وبالف هنا وشفا

ملاحظات: الفراولة او الكاكاو ممكن نستبدلهم بامانجة
وممكن نقسم الكمية ونعملها كذا طعم واحلى طعم انا حبيتة اووووى الكاكاو ودسم شوية