طريقة تحضير سلطة الخس الإيطالية

طريقة تحضير سلطة الخس الإيطالية

لتحضير سلطة الخس الإيطالية، نحتاج المقادير التالية:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل
3 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل

3 فصوص ثوم
12 قطعة الخرشوف
1 كوب خس, شرائح نحيفة
1 كوب فلفل رومي أحمر, شرائح طولية
1 كوب جزر مبشور

1/2 حبة بصل أحمر شرائح نحيفة
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مقطع
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر شرائح
1 كوب خيار شرائح

1/2 كوب جبن حلوم شرائح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

أما طريقة تحضير سلطة الخس الإيطالية:

• في برطمان محكم الإغلاق, ضعي زيت الزيتون والخل والسكر ومسحوق الخردل والدوش والثوم، وأحكمي إغلاقه ورجّيه جيداً، وأضيفي تتبيله السلطة وأعيدي إحكام الغطاء ورجيه، ثم ضعي قطع الخرشوف وغطيه، وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

• اخلطي الخس والخيار والجزر في وعاء ونوعي الزيتون والفلفل الرومي والبصل.

• رشي شرائح الجبن بالملح والفلفل, اشويها على الجانبين حتى تتحمر، ورشيها بالبهارات الإيطالية.

• في صحن التقديم, ضعي خليط السلطة، وضعي قطع الخرشوف عليه مع تتبيله، ورصّي قطع الجبن المشوي على السطح.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen