تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طريقة تحضير سلطة النقانق والبطاطا

طريقة تحضير سلطة النقانق والبطاطا

  • بواسطة
بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد شفيع المسلمين

طريقة تحضير سلطة النقانق والبطاطا



لتحضير سلطة النقانق والبطاطا، نحتاج المقادير التالية:

70 غم بطاطا صغيرة
3 بيضات
250 غم نقانق بقر أو دجاج، مقطّعة إلى شرائح سميكة
75 مل زيت زيتون
بصلة حمراء مفرومة ناعماً
30 مل خل أبيض
75 غم حبّات خيار مفرومة ناعماً
ملعقتا طعام شبث طازج مفروم

أما طريقة تحضير سلطة النقانق والبطاطا:

• توضع البطاطا في قدر كبيرة من الماء المملّح وتُسلق لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج. يُسلق البيض في قدر أخرى لمدة 11 دقيقة. يُصفّى البيض من الماء المغلي ويُشطف بالماء البارد، ثم يُقشّر ويُقطّع إلى أرباع.

• تُصفّى حبّات البطاطا وتُقطّع إلى شرائح، وتُخلط مع شرائح النقانق في وعاء.
• في غضون ذلك، تُسخّن ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون في قدر صغيرة، ويُقلى البصل لمدة 5 دقائق حتى يذبل. تُضاف بقية الزيت مع الخل ومكعّبات الخيار ويسخّن الخليط. تُرشّ التوابل حسب الذوق. يُسكب هذا الخليط فوق مزيج البطاطا ويُحرّك جيداً. توزّع من ثم قطع البيض فوق السلطة ويُرشّ عليها الشبث وتُقدّم.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.