طريقة عمل البيض المحشي

طريقة عمل ط§ظ„ط¨ظٹط¶ المحشي

المقادير: تكفي 6-8 أشخاص

– 12 بيضة
– 3 ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم
– ملعقة صغيرة عصير ليمون
– ملعقتان من الثوم المعمرالمقطع و كمية أخرى للزينة
– ملعقتان من الطرخون المجفف و المسحوق
-1/2 ملعقة كبيرة من الخردل
– ملح و فلفل

ط·ط±ظٹظ‚ط© التحضير:

-يسلق ط§ظ„ط¨ظٹط¶ حتى يصبح صلبا
– تقطع حبات ط§ظ„ط¨ظٹط¶ إلى نصفين ثم يتم إفراغ أصفر البيضة في وعاء آخر
– يهرس صفار ط§ظ„ط¨ظٹط¶ جيدا بواسطة شوكة كبيرة و تضاف إليه المايونيز و بقية المكونات و الملح و الفلفل حسب الرغبة و تخلط جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس تماما و يمكنك إضافة كمية من المايونيز إذا لاحظت أن الخليط جامد نوعا ما
– يوضع الخليط في كيس الحلواني و يضغط عليه جيدا حتى نتخلص من الهواء بداخله ثم نستعمله في تزيين ط§ظ„ط¨ظٹط¶ بشكل دائري مثل تزيين الكيك تماما
-رشي القليل من الثوم المعمر على سطح ط§ظ„ط¨ظٹط¶ و قدميه بطريقة جذابة