طريقة عمل الشيش طاووق المشوي على الطريقة الأماراتية

المقادير:
* 1000 غرام دجاج مسحب.

* 1 ملعقة طعام كاتشب.

* 1 ملعقة طعام صلصة البندورة.

* 1 ملعقة صغيرة ملح.

*1/4 ملعقة صغيرة بهار أبيض مطحون.

* القليل من الزنجبيل المطحون.

* 5 فصوص ثوم، مقشرة ومهروسة.

* 3/4 كوب عصير اليمون الحامض.

* 1/2 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير:
* اخلطي جميع المقادير وانقعيها لمدة 42 ساعة في الثلاجة (البراد) أي ليوم كامل.

* ادخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم.

* قدمي ط§ظ„ط´ظٹط´ طاوق مع البطاطا المقلية والثوم بالحامض والزيت وسلطة الملفوف وصحتين