طريقة عمل العيش البلدي

طريقة عمل العيش البلدي

المقادير

– كيلو دقيق أبيض –

نص كيلو رده ناعمه –

ملعقه كبيره خميره وريع –

نصف الملعقه ملح – وربعها سكر

التحضير

– هنحط المقادير كلها علي بعضها ونبدأ نضيف الميه شويه بشويه لحد مانحصل علي عجينه متماسكه باشكل ده
– نسيبها تخمر ساعتين او تلاته
الطبخ: – نرش الرخامه بتاعتنا الجميله رده وندهن ايدينا حبة زيت صغنغنيييييييييين خالص ونقطع العجينه كده

– نبدأ نفرد واحده واحده ونكون مجهزين الطاسه علي النار ومهديين عليها شويه
– نبدأ بخبيز أول رغيف فردناه في الطاسه
– ثم نقلبه هكذااااااااااااااااااااااا
– ونكون شغالين في الفرد وحنا بنسوي ونراعي تسوية اللي مفرود الأول