طريقة عمل الكبد و القوانص بالطماطم – أكلات مصرية لعيونكم

المائدة: مصر

الوجبة: أطباق رئيسية

الكمية تكفي: 5

المقادير:
12ك كبدوقوانص
4ثمرات طماطم
2 بصلة متوسطه
عدد2فلفل اخضر
ملحفلفل اسمر
زيت للتحمير

طريقة التحضير:
نقوم ببشر البصل ثم نحمرة فى الزيت حتى يصفر ونقوم بتقطيع الطماطم والفلفل ونضعه على البصل ونتركه حوالى 5دقائق ثم نقطع ط§ظ„ظƒط¨ط¯ والقوانص قطع صغيره بشرط ان نضع ط§ظ„ظ‚ظˆط§ظ†طµ مع الخليط اولا ونتركه تنضج حوالى25دقيقه مع وضع ماء كلما احتاج ثم نضع ط§ظ„ظƒط¨ط¯ ونقلبهم جيدا ونتركهم ينضجوا جميعا مع وضع الملح والفلفل حسب الطلب وبالهنا واشفا