طريقة عمل دجاجة مشوية بتتبيلة الحاتى للشيف سالى فؤاد

‘طريقة عمل ط¯ط¬ط§ط¬ط© ظ…ط´ظˆظٹط© ط¨طھطھط¨ظٹظ„ط© الحاتي ظ„ظ„ط´ظٹظپ سالي فؤاد

*المقادير
دجاجة مقطعة بالعظم منزوعة الجلد

*التتبيلة
بصلة كبيرة مفرومة ومعصورة
عصير البصلة
2 عصير ليمونة طازج
عصير طماطم
2 ملعقة صوص الصويا
ملح
tلفل أسود
فحم
0.5 كيلو بطاطس ويدجز
4 حبات بصل 4 أرباع
4 حبات جزر مقطعة 4 أرباع

*خطوات التحضير
ضعي قليل من الملح والفلفل على الدجاج واشويها على الشواية الكهربائية
في وعاء جديد اخلطي الصويا صوص وعصير البصل وعصير الليمون وعصير الطماطم وملح وفلفل لتحصلي على تتبيلة الدجاج
في وعاء بايركس ضعي البصل الإربع والجزر الإربع والبطاطس الويدجز وادخليها الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
ضعي فوقها الدجاج وفوقها تتبيلة الدجاج وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة
ولعي فحمة وضعيها في صينية الدجاج واغلقيها بفويل وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة