طريقة عمل دجاج كنتاكى على طريقة الشيف اسامة

المقادير: لبن رايب
ملح
فلفل اسود
جن.ل
شطة
بصل مفروم
توم مفروم او بودرة حسب الرغبة
دقيق ابيض
-دقيق ذرة او اصفر
-كيس سبايسى بخلطة الفرايد تشيكن
ممكن عادى وممكن حااااااااااار وبتبقى اروع

الطبخ: اولا هنتبل الفراخ
ونسيبهم فى التتبيلة اطول فترة ممكنة
ثانيا هنحضر الاتى
دقيق ابيض -دقيق ذرة او اصفر -كيس سبايسى بخلطة الفرايد تشيكن
ثالثا
نطلع الفراخ من التتبيلة ونحطها فى الدقيق
وتهز الفراخ تنزل الدقيق الزايد بس خلى بالك
وغطيها كويس اوى
بعدين حطيها فى الفريزر شوية
وبعدين تقلى فى زيت غزير وسخن جدااااااااا زى ما احنا عارفين
يادوب تاخد اللون الدهبى وبعديييييييييييييين
نطلعها فى صينية
وندخلها فرن متوسط الحرارة تكمل سواها
ملاحظات: انا بخاف جدا من عدم سوا فراخ ظƒظ†طھط§ظƒظ‰ فى الزيت وهى نية
كنت بضطر اسلقها شوية
بس مكنتش بردة بتطلع زى ما انا عاوزة
فسمعت الفكرة دى من ط§ظ„ط´ظٹظپ ط§ط³ط§ظ…ط© من كام يوم
وهى انك تعملى طريقتك وخلطتك المعتمدة بتاعة فراخ كنتاكى
وهو قال على ط·ط±ظٹظ‚ط© فيها لبن رايب
زى بتاعة السرطانة والعقرب ربنا يباركلها
وبعدين تسيبها عادى من بالليل فى التلاجة وبعدين تحمريها
وبعدييييييييييييييييينيا سلام
تدخليها الفرن تكمل سواها
يبقى احنا اخدنا شكلها وقرمشتها من الزيت
وسوااااااااااها من حرارة الفرن