طريقة عمل كيك الجالكسي بالخطوات سهلللة

المقادير:

كوبان سكر
كوب زيت نباتي
5 حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب حليب سائل
كوبان ونصف دقيق منخول
ملعقتان صغيرتان ونصف بايكنج باودر
4 ألواح شوكولاتة جالكسي
الطريقة:

1 سخني الفرن الى درجة 200 مئوية وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ثم ادهني قالب كيك بالزيت ورشة من الدقيق

2 بالمضرب الكهربائي اخفقي البيض مع الفانيليا على سرعة متوسطة حتى يتكثف الخليط

3 أضيفي السكر اثناء الخفق حتى يذوب ويتجانس مع خليط البيض

4 اضيفي الزيت والحليب الى المزيج واستمري بالخفق حتى يمتزج جيداً

5 يضاف الدقيق الى المزيج اثناء الخفق ولكن تدريجياً وعلى دفعات حتى يمتزج جيداً ولا يتطاير منك خارج وعاء الخفق ثم اضيفي البيكنج باودر واستمري بالخفق حتى يتكون خليط كيك متجانس

6 يصب ثلاثة أرباع خليط الكيك في قالب الكيك المدهون.

7 ثلث خليط الكيك المتبقي يضاف اليه الواح شوكولاتة جالكسي بعد اذابتها على حمام مائي ويخلط جيداً ثم تصب فوق قالب الكيك.

8 استخدمي السكين لعمل اشكال رخامية بمزيج ط§ظ„ط¬ط§ظ„ظƒط³ظٹ فوق خليط الكيك

9 يخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم اتركيه ليبرد وقدميه مع القهوة او الكاكاو .