بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير: كيلو رز او كيلو الا ربع
فرخة ونضفيها كويس وقطعيها اربع قطع
6 بصلات كبار
ملح وفلفل اسود وبهارات (حسب الرغبة)
معلق سمنة
الطبخ: اول حاجة نسلق الفرخة نص سلقة ونكون مقطعين ط§ظ„ظپط±ط§ط® اربع قطع
نبشر البصل
نجيب حلة ونحط فيها معلقة السمنة ونحط قيمة بصلة واحدة في السمنة
ونقلب البصلة لغاية ما يبقي لونها دهبي وبعدين نجيب الكبدة والانصة بتاعة الفرخة ونقطعها عليها
قطع صغيرة ونشوحها لمدة دقيقة وبعد كده ننزلها من علي النار
وطبعا نكون غاسلين الرز قبلها بربع ساعة وناخد الرز ونحطه علي البصل المتشوح ونحط
عليه بقية البصل المبشور وكمان تجيبي ط§ظ„ظپط±ط§ط® وتحطيه علي الرز
وتجيبي كوبايتين شوربة من بتاعة ط§ظ„ظپط±ط§ط® ونحطهم علي الخلطة وتضيفي الملح حسب
ما انتي عايزة بس خدي بالك ان الشربة هتبقي فيها ملح
وتحطي الفلفل والبهارات
وحطية علي النار لحد ما الرز يشرب المية كلها وتوطي عليه النار خالص وتسيبية 5 دقايق
وبعدين اطفي عليه
الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير: كيلو رز او كيلو الا ربع
فرخة ونضفيها كويس وقطعيها اربع قطع
6 بصلات كبار
ملح وفلفل اسود وبهارات (حسب الرغبة)
معلق سمنةالطبخ: اول حاجة نسلق الفرخة نص سلقة ونكون مقطعين ط§ظ„ظپط±ط§ط® اربع قطع
نبشر البصل
نجيب حلة ونحط فيها معلقة السمنة ونحط قيمة بصلة واحدة في السمنة
ونقلب البصلة لغاية ما يبقي لونها دهبي وبعدين نجيب الكبدة والانصة بتاعة الفرخة ونقطعها عليها
قطع صغيرة ونشوحها لمدة دقيقة وبعد كده ننزلها من علي الناروطبعا نكون غاسلين الرز قبلها بربع ساعة وناخد الرز ونحطه علي البصل المتشوح ونحط
عليه بقية البصل المبشور وكمان تجيبي ط§ظ„ظپط±ط§ط® وتحطيه علي الرز
وتجيبي كوبايتين شوربة من بتاعة ط§ظ„ظپط±ط§ط® ونحطهم علي الخلطة وتضيفي الملح حسب
ما انتي عايزة بس خدي بالك ان الشربة هتبقي فيها ملح
وتحطي الفلفل والبهارات
وحطية علي النار لحد ما الرز يشرب المية كلها وتوطي عليه النار خالص وتسيبية 5 دقايق
وبعدين اطفي عليه
