طريقة عمل مربى الجزر تجنن

الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: 1 ك جزر
1ك سكر
1كوب ماء
ملعقه كبيره ليمون
التحضير: نحضر ط§ظ„ط¬ط²ط± وننقعه قليلا فى الماء
ثم يغشل غسيلا جيدا ( يستحسن أن يغسل بفرشاة الخضروات )
يقطع ويفرى في الكبة … أو يبشر بالمبشرة
ثم يضاف له السكر في طبقات متبادلة
ويترك مدة ساعتين

الطبخ: يرفع على النار مع اضافة الماء على نار هادئة حتى يذوب السكر
تقوى النار حتى يغلي الخليط ويلين ط§ظ„ط¬ط²ط± وينضج
يضاف الليمون وقليل من القرفة وقرنفلة وتغلي المربى من 3-5 دقائق …
ثم ترفع من على النار وتعبا فى برطمانات