طريقة مرق لحم مع الكوجه المجففه

لووووووووووووول ما اعرف الطريقة

بس مرة حطو الطريقةعلى قناة فتافيت

طحت على بلوقات طبخ لإيرانيي .. والله مو ههييين ..

اهيا كوجه مجففه مو مشمش

وامي تقول فيه ايرانين يحطون فيه خضره وفيه لأ

هذا الي قالته امي

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
…

يحليلها خالتي صج بدعت ..

عموما بوسيلي راسها وقوليلا ما تقصرين ..

أنا ببلوقات إيرانيه ..

والمرق أذكره ما فيه خضرا خضره . .لالا ..

حمرا .. المرقه نفس مرقة اللحم مالتنا عاديه

خورشت البرقوق بخارا
الوصف : نحن شیرازیها أ البرقوق الخوخ بخارا يقول أحد الأسباب هو أنه إذا أنت تقول "البرقوق" سيكون من الخطأ مع البطاطس. آخه البطاطس هي شیرازیها البرقوق.

الجنسية : ايراني

المواد المطلوبة :
● 500 غرام تقليم (الخوخ)
● 500 غرام سردست الفخذ أو اللحم ، وليس العضلات
● عدد البصل 1
● ربع ملعقة شاي زعفران
● نصف ملعقة شاي الكركم
● نصف ملعقة صغيرة ملح
● كمية كافية من النفط
● 3 أكواب الماء البارد

أطباق والمعدات اللازمة :

ما يقرب من 4 أو 5 لتر وعاء

Mentation المنتجة :

يغسل الخوخ والبرقوق مغازهها عادة في تغليف وصيانة نمیکنند تسفر الغبار على البيئة مینشیند.
حجم للأكل اللحوم التي هي أكبر قليلا آلوها. البصل لالبصل في ساخنة للأكل. بعض الزيت في وعاء على أضعاف ، وعلى النار ويترك البصل في حرارة معتدلة الحمراء. بعد لحوم مشوية والبصل والبصل على أكثر من ذلك بقليل إلى حظيرة اللهب ، ويضاف نصف دقيقة الكركم مع ملعقة صغيرة لأحمر. ثم على بخاراها البرقوق اللحوم ثلاث مرات ومرات ، وكأس من الماء البارد على الشعلة المنخفضة ، الحرارة حتى يمكن وضع اللحوم بجوشد هادئة تماما. الوقت لطهي اللحوم يجب ان يعتمد على ماذا بعد ما يقرب من 45 دقيقة من التشيكية لحوم مطهية جيدا في حال والزعفران والملح ويترك بضع دقائق بیفزاید بجوشد. الاصدقاء داخل الاقتباس من الوقت لماذا لطهي اللحوم لمدة 45 دقيقة میگیرم ، بقدر حقوقهم داخل ايران گوشتهای الرشيد في الحياة بجد وبقوة آخوندها مثل هذا ، ببساطة ، لا للضرب. حتى هنا ، عادة ما يطبخ لمدة نصف ساعة بسبب میگذارم لحم مسلوق اللحوم هنا في وقت قريب جدا ، والسبب هو أن غنمي سوق اللحوم في كوريا الجنوبية هي في الواقع میفروشند (وتقول كوريا الطفل الأغنام) ، وعمر أقل من 10 شهرا .

هذا هو الطعام مع المشروبات ونتيجة لذلك چلو الارز الابيض.

===========
<<< هذي ترجمة قوقل .. شوفي فيها .. ( كوريا الجنوبيه ) لوووووووووول

والله سألت يدتي قالت ناسيه خو شعندهم كلهم ناسين

>>>يمكن من حرارة الجو

بس دورت دورت لقيت لج الباميه >شكو انا قلت باللحم

المكوّنات

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ كغ من قطعة كاملة من لحم البقر٬ مقطعة إلى مكعبات
½ ملاعق طعام من معجون الطماطم
4أكواب أو 1 لتر من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

½ كغ من البامية٬ مذوبة إذا كانت مثلجة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُطهى البصل لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يذبل.
يُضاف مسحوق الكركم، والفلفل الأسود، و قطع اللحم ويُحرّك المزيج لمدّة 3 إلى 4 دقائق ثم يُضاف معجون الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي. ويُغلى المزيج ثم تُخفّف النار. تُغطّى المكوّنات وتُترك على النار لمدّة ساعة أو حتى يصبح اللحم مطهواً.
تقلى البامية ببعض الزيت حتى تصبح نصف ناضجة. تصفى ثم تضاف إلى القدر مع مسحوق اللايم ثم تطهى على نار خفيفة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى يكتمل طهو البامية.
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ

————————————————-

ان شاء الله فدتج