طريقه اذان الشايب واسمها في سوريا وفي لبنان شيش برك حيااكم

السلام عليكم

طبق حيييييييل يعجبني اسمه عندنا اذان الشايب وفي لبنان وسوريا شيش برك

تحتاجين لحم مفروم وبصل وثوم وبهارتج اللي تعجبج

وتسوين عجينه من طحين وملح بس

ها الطريقه جنها طريقه القبوط

وتحتاجين لبن خاثر اللي عليه علامة السدو

شوفو معااي

هذا البن والعجينه مع الحلم مجمدتها في الثلاجه

والحين نجيب جدر ونحط فيه بصل وماجي وزيت شويه لين يتشقر

بعدين تصبين عليه الخلطه اللي هي

لبن كامل او اقل ومثله ماي وقفشه طحين وتحوسين وتصبيه فووق البصل اللي حمستيه

وتقعدين تحوسين ولا تخلين الخباطه ابد لين يفور اذا فار شيلي ايدج من النار

بنات لين يفور مو تخلونه وتقولون مليت لا ماراح تضبط معااج

نكمل

بعدين لما فار احط وحده وحده وكل وحده بعيده عن الثانيه

وهذا اخر شي الصورة ظلمتة الطبق

فيج تحطين معاه اخر شي نعناع ناشف وتحطين معاه كيس شعيريه انا اليوم ماحطيت نسيت

وعليكم بمليووووون عافيه

ادري اسم اذان الشايب ماعجبكم بس هذا اسمه عندنا