بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
مرحبا خواتي … وهذى اول مشاركه لي في المنتدى
منهو فيكم تعرف مقادير كيكة الدايجستف والفستق من كتاب طبخ ناديه الاربش او عرفات الاربش ، طبعا هالكيكه ما تحتوي علي طحين ، مقادريها الاساسيه بسكويت دايجستف وفستق 
.
مرحبا خواتي … وهذى اول مشاركه لي في المنتدى
منهو فيكم تعرف مقادير كيكة الدايجستف والفستق من كتاب طبخ ناديه الاربش او عرفات الاربش ، طبعا هالكيكه ما تحتوي علي طحين ، مقادريها الاساسيه بسكويت دايجستف وفستق
.
http://www.q8yat.net/showthread.php?p=18421124
الطريقة الأولي
1 كوب بقسماط
1 كوي سكر
1 كوب فستق مطحون
1 ملعقه كبيره بيكينج بودر
3 بيضات
فانيليا
نص كوب حليب سائل
ثلث كوب زيت
نخلط جميع المقادير مع بعض بالمشبك اليدوي و يوضع في تيفال و نحط في الفرن
و التوبينج تذوبين زبده مع حليب مركز و كيري او جبنة فلاديفيا
و مقادير كيكة الفستق بالطحين
1كوب طحين
1 كوي سكر
1 كوب فستق مطحون
1 ملعقه كبيره بيكينج بودر
3 بيضات
فانيليا
نص كوب حليب سائل
ثلث كوب زيت
نخلط جميع المقادير مع بعض بالمشبك اليدوي و يوضع في تيفال و نحط في الفرن
المقادير
1 كوب بسكوت شاي مطحون *ماريا مثلا*
1 كوب فستق مطحون
5 بيض
1 كوب سكر
4/3 ملعقة حلو هيل بودر
2 ملعقة حلو بيكن بودر
4/1 كوب زيت نباتي
سكر ناعم للتجميل
ملحوظة* ملعقة حلو = أكبر شوي من ملعقة القهوة *وسط بين ملعقة أكل و ملع قهوة *
يخفق البيض مع السكر 5 دقائق الى 7 دقايق
بعد الخفق نضيف البسكويت و الفستق بالتناوب
و قبل الأخير ضفت البكن بودر و هيل و زيت و اخلطت شوي
بعد ما خلصت صبيت الخليط في القالب
خبزته في فرن درجه حرارة 160 و مشغل من ربع ساعه قبل
و الرف طبعا في الوسط
طريقة ثالثه
ونص كوب فستق مطحون
1 بسكويت اولكر مطحون
2 ونص فنجان سكر
1 ملعقه فانيليا
4 بيضات
بيالة زيت
1 كوب ماء
يخلط جميع المقادير و يوضع في الفرن و نشغل الفرن من فوق و تحت
الكريمة يا كريمة
1 قشطه
1 فنجان سكر
1 م ص كاكاو بودرة
يخلط و يوضع فوق الكيك عندما يخرج من الفرن
منقوووووووووووول
المقادير
2 بيضه وفانيليا
نص كوب زيت
نص كوب سكر
نص كوب جوز هند
نص كوب لبن سائل
كوب ونص بسكوت مطحون+ملعقه كبيره بيكنج باودر
الطريقه
نضرب البيضتين لحد ما ينفش ونضيف عليه الفانيليا والسكر والزيت ونخلطهم كويس
نضيف جوز الهند
بعد كده نضيف البسكوت والبكنج باودر بالتناوب مع اللبن
لحد لما نحصل على خليط شبه سائل
نصبه فى صينيه مدهونه بالزيت ندخلها الفرن حوالى 25 دقيقه ونحمرها من فوق
اثناء وهى فى الفرن نعمل الصوص وهو عباره عن
نص علبه حليب لبن مركز+4 قطع جبن كيرى
نخلطهم فى الخلاط كويس ونصبهم على الكيك
طريقة ثانية
المقادير :
واحد ونصف باكت بسكويت الشاي( المقاس الكبير) مطحون
ملعقة صغيرة باكنج بودر ,,
3 بيضات
كاس حليب سائل
كاس زيت
كاس سكر
رشة فانيليا
خلطة الوجه :
5حبات جبن كيري+ 2ملعقة كبيرة قشطة+ 3ملاعق كبيرة سكر
للتجميل ..
توفي
,, سنكرس ,, بسكويت
الطريقة :
ـ نخلط البسكويت المطحون والباكنج بودر في وعاء وتترك جانبا ..
ـ نخلط البيض والحليب والزيت والسكر والفانيليا بخلاط الكيك
ثم نضيف خليط البيض لخليط البسكويت ويحرك بالملعقة ,,
ـ نسكب الخليط في قالب التارت المرتفع الأطراف ,,
ـتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة160 درجة حتى تنضج..
وتترك لتبرد ..
بعد ما تبرد الكيكة نقلبها ,,
ـ نخلط الجبن والقشطة والسكر بالخلاط.
ثم تسكب على وجه الكيك
وتترك لتبرد بالثلاجة
ـ عند التقديم يسكب كمية كااااافية من التوفي على خليط الجبن وتجمل بشرايح السنكرس أو البسكويت العادي
أو يجمل حسب الذوق والرغبة ..
منقوووووووووووول
المقادير
4 بيضات
كوب بقسماط
كوب فستق ناعم تقدرين تستغنين عنه
كوب سكر
ربع كوب زيت
ملعقة طعام بيكنغ بودر
وفانيليا
الطريقه
نخلط البقسماط والفستق والبيكنغ بودر مع بعض
نخلط البيض والزيت والفانيليا ونخلطهم بالخلاط ونضيف عليهم السكر
نسكر الخلاط ونضيف عليهم المقادير الجافه ونحركهم بالملعقه
نصب الخليط في قالب الكيك المدهون اللي يكون للفطاير
ونحطها بالفرن واذا استوت نقلبها واخلط حليب محلى وجبن كيري
وأصبها فوقها وبعدين أصب عليها من صلصه الهيرشي الشوكلاته
على شكل دائرة مبتدئه من الوسط الى اخر الكيكه وبعدين ننختبرها بعود شيش الطاووق
وندخلها الفرن ونشغله من فوق عشان تجمد الطبقه اللي من فوق
بس صدقوني حلوة ولاتخلونها بالفرن مده طويله لانها تستوى بسرعة
هذي شكل القالب للي يريد يسأل
واذا ذاد عندك باقى من الخليط بية فى قالب صغير
صبى فوقها حليب محلى وتوفي جاهز وصوص الشوكلاته الجاهز
منقووووووووووووول